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Butchers 25 Gin

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Butchers 25 Gin - "Botanicals meets Beef."

Butchers 25 Gin - Breaks Spirituosen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Herkunft: Deutschland
  • Bundesland: Baden-Württemberg
  • Stadt: Karlsruhe
  • Gin Sorte: New Western
  • Geschmacksrichtung: kräutrig
  • Alkoholgehalt: 44% Vol.
  • Botanicals: u.a. Majoran, Thymian, Kümmel
  • Lebensmittelunternehmer: Breaks Spirituosen GmbH & Co. KG, Ottostr. 1b, 76227 Karlsruhe
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    Als Heiko Brath, Querdenker und Fleischsommelier, den Gin-Hersteller Harald Reinholz vom Breaks Premium Gin kennen lernte, sprang der Funke sofort über. Nicht nur weil beide Ihre Manufakturen in Karlsruhe haben und dort als echte Kenner Ihres Handwerks bekannt sind, vor allem waren es die gemeinsamen Werte, die Heiko Brath dazu veranlasst haben, gemeinsam mit Harald Reinholz Neues zu schaffen. Denn wer denkt, dass echtes Meisterhandwerk der Metzgerei nichts mit Kräutern und Gewürzen zu tun hat, der irrt sich.

    Wer ist Heiko Brath ?

    Gerade mit seinen mehrfach ausgezeichneten Brath-Würsten setzt Heiko Brath seit langem Maßstäbe und Trends für alle Liebhaber besonderen Genusses. Hier sind es neben der Verwendung regionaler Produkte vor allem auch der Gedanke der Nachhaltigkeit, die ihn immer wieder antreiben, die Herstellung und Produktion seiner Fleisch- und Wurstwaren neu zu überdenken. Und so wurde dann auch beim Fachsimpeln sehr schnell klar: Gin und Wurst haben überraschend viele Gemeinsamkeiten.

    Gedacht, gesagt, getan: Heraus kam ein Butchers Breaks Gin, der mit den gleichen 25 Botanicals hergestellt wird, die Heiko Brath auch in seiner Wurst verarbeitet. Eine mutige Mischung, denn erstmals fanden hier völlig untypische Kräuter wie z.B. Kümmel, Thymian oder Majoran Verwendung in der Herstellung dieses besonderen Gins. Ebenso wie die Dry Aged Spezialitäten von Heiko Brath muss der Gin dann 4 Wochen reifen. Und selbst die Temperaturen der Herstellung von Wurst und Gin stimmen genau überein. Denn die Herstellungstemperatur für die Brath Wurst liegt bei exakt 78°C, genauso wie die Temperatur der Destillationsanlage. Wenn gemeinsame Werte stimmen und sich die Besten zusammentun, dann kommt etwas ganz Besonderes heraus: der Butcher Breaks 25 Gin ist hierfür der Beweis.

     

    Herstellerinformationen

    Harald Reinholz - Breaks Spirituosen GmbH

     

     

     

    GiNFAMILY stellt vor: Die Breaks Spirituosen GmbH & Co. KG

    Harald Reinholz - Gründer, Geschäftsführer und Namensgeber:

    „Ein hervorragender Barkeeper sagte mir einmal, Gin muss die eigene Seele widerspiegeln. Ich habe ihn beim Wort genommen und einen fruchtigen, milden Gin kreiert, der vielen Menschen Freude bereitet.“

     

    Schon als Kind schaute Harald seinem Großvater beim Schnapsbrennen über die Schulter. Dabei scheint er gut aufgepasst zu haben, denn seit 2014 wird nun in Karlsruhe, im Hause Reinholz, außergewöhnlicher Gin hergestellt.

    Dass dabei die ganze Familie mit anpackt, ist Ehrensache. Schließlich werden Produktion, Marketing und Vertrieb in Eigenregie gehandhabt. 

    Hier gelangt ihr zu allen Produkten der Breaks Spirituosen GmbH & Co. KG bei GiNFAMILY

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