Clitoria Dry Gin
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Clitoria Dry Gin
Clitoria Dry Gin - "Perfekt für eine kleine Zauberstunde."                     Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Tattenhausen Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: würzig, fruchtig, zitrisch, floral Alkoholgehalt: 43% Vol. Anzahl an Botanicals:...
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Hommage Dry Gin
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Hommage Dry Gin
Hommage Dry Gin - "Ein Meisterwerk an regionaler Handwerkskunst."         Herkunft: Deutschland Bundesland: Thüringen Stadt: Sulza Spirituose: Dry Gin  Geschmacksrichtung: zitrisch, floral, würzig Alkoholgehalt: 50% Vol. Anzahl an Botanicals: 22 u.a. Wiesenheu, Zitrusfrüchte Inhalt: 0,5l Der Hommage...
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The 60th Batch Dry Gin
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The 60th Batch Dry Gin
The 60th Batch Dry Gin"2 Brüder, 60 Versuche." Um sich klimaneutral zu stellen, muss jeder Mensch in Deutschland jedes Jahr 11 Bäume pflanzen! Hessisches Forstamt Herkunft: Deutschland Bundesland: Hessen Stadt: Hosenfeld Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: klassisch, würzig, zitrus Alkoholgehalt:...
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OHANA Distilled Dry Gin
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OHANA Distilled Dry Gin
OHANA Distilled Dry Gin"Der Gin mit Aloha-Spirit" Dieser Tropfen wird nicht etwa auf Hawaii hergestellt, sondern in einem Familienbetrieb in Köln, genauer gesagt durch die Brauerei Heller GmbH. Hier verantwortet Steffen Portraz-Heller den OHANA Distilled Dry Gin, welcher für Steffen...
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Niemand Geschenkeset
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Niemand Geschenkeset
Niemand Geschenkeset - "Niemand ist wie Du."                 Herkunft: Deutschland Bundesland: Niedersachsen Stadt: Hannover Gin Sorte: Dry Gin  Geschmacksrichtung: floral, kräutrig Alkoholgehalt: 46% Vol. Inhalt: 0,5l Niemand Dry Gin + 2 Gläser Niemand...
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GinUp Alpin Dry Gin
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GinUp Alpin Dry Gin
GinUp Alpin Dry Gin - "six botanicals, six colours, one taste." Hersteller: Manufaktur Food Design & More Herkunft: Österreich Bundesland: Salzburg Stadt: St. Johann im Pongau Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: würzig, kräutrig, zitrisch Alkoholgehalt: 47% Vol. Der GinUp Alpin Dry...
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Sakugo Dry Gin
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Sakugo Dry Gin
Sakugo Dry Gin"Alles begann per WhatsApp" "Ein fruchtig-blumiger Geschmack kitzelt Zunge und Gaumen, gefolgt von einem äußerst würzigen Abgang mit runder Wacholder-Note." Herkunft: Deutschland Bundesland: Hessen Stadt: Frankfurt am Main Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: fruchtig, floral Botanicals: u.a. Kirsche,...
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Old Friend Gin
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Old Friend Gin
Old Friend Gin"Für einen Abend mit Freunden." OLD FRIEND GIN überzeugt durch handverlesene, perfekt abgestimmte Botanicals und ist der ideale Begleiter bei einem treffen mit einem alten Freund. Herkunft: Deutschland Bundesland: Sachsen Stadt: Zittau Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: süß...
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Gin70
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Gin70
Gin70"Gin - genau so, wie er sein soll." Gin70 ist nicht hip. Er macht auch nicht schön. Er tut einfach das, was er am besten kann: SCHMECKEN Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: klassisch Botanicals:...
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Naturbummler Gin 0,5l mit Geschenkbox
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Naturbummler Gin 0,5l mit Geschenkbox
Naturbummler Gin - "Für deine besonderen Naturmomente."   Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein Westfalen Stadt: Neuss Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: kräutrig Alkoholgehalt: 47% Vol. Inhalt: 0,5l Botanicals: 5 u.a. Paradieskörner Auszeichnungen: Meininger's International Spirits Award Gold 2021, DLG Gold 2021...
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Naturbummler Gin 0,5l
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Naturbummler Gin 0,5l
Naturbummler Gin - "Für deine besonderen Naturmomente." Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein Westfalen Stadt: Neuss Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: kräutrig Alkoholgehalt: 47% Vol. Inhalt: 0,5l Botanicals: 5 u.a. Paradieskörner Auszeichnungen: Meininger's International Spirits Award Gold 2021, DLG Gold 2021 Was...
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STUPHSNACKSTADIUM GIN SPECIAL
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STUPHSNACKSTADIUM GIN SPECIAL
STUPHSNACKSTADIUM GIN SPECIAL - "Auf spannende Football Gin Momente"       Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein Westfalen Stadt: Neuss Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: kräutrig Alkoholgehalt: 47% Vol. Inhalt: 0,5l Botanicals: 5 u.a. Paradieskörner Auszeichnungen: Meininger's International Spirits Award Gold...
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neeka Classic
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neeka Classic
neeka Classic - "MADE WITH LOVE IN THE BLACK FOREST" Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Offenburg Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: zitrisch Alkoholgehalt: 40% Vol. Inhalt: 0,5l Botanicals: 5 u.a. Mandarine, Kamille Was zeichnet diesen Gin aus ? Vom Zeitgeist inspiriert,...
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Mr. Branch Distiller´s Cut - 0,5l
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Mr. Branch Distiller´s Cut - 0,5l
Mr.Branch Distiller´s Cut"Gin trifft Wein." Mr. Branch konzentriert sich auf das Wesentliche eines Gins. Wacholder gepaart mit lediglich einer weiteren Zutat: Rieslingtrauben! Herkunft: Deutschland Bundesland: Rheinland-Pfalz Stadt: Minheim Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: fruchtig Alkoholgehalt: 49% Vol. Botanicals: 2 -...
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Ginera - Distilled Dry Gin - 0,5l
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Ginera - Distilled Dry Gin - 0,5l
Ginera - Distilled Dry Gin"fruchtig frische Superheldin." Hero Wines verwendet ausschließlich qualitativ hochwertige Botanicals , überwiegend aus ökologischem und, sofern möglich, aus eigenem Anbau. Alle Zutaten werden von Hand selektiert und geschält. Denn nur so kann der hohe Anspruch an...
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Hero Gin 0,5l
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Hero Gin 0,5l
Hero Gin"Superheld ohne Zusatzstoffe." Produziert werden die Superhelden von Hero Wines im Small-Batch Verfahren auf der eigenen Destille in Minheim an der Mosel. Jeder Batch wird 2,5 fach destilliert und erhält so seinen unvergleichbaren Charakter. Dabei wird auf eine schonende...
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Tommys Craft Gin
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Tommys Craft Gin
Tommys Craft Gin - "zitrische Balance"   Herkunft: Deutschland Bundesland: Sachsen-Anhalt Stadt: Osterwieck OT-Rohrsheim Gin Sorte: London Dry Gin Geschmacksrichtung: zitrisch Alkoholgehalt: 40% Vol. Anzahl an Botanicals: 10 Inhalt: 0,5l   Der Tommys Craft Gin ist ein zu 100% biologisches...
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Main Gin
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Main Gin
Main Gin - "Elegant und dennoch kräftig."     Herkunft: Deutschland Bundesland: Hessen Stadt: Frankfurt Spirituose: New Western Gin Geschmacksrichtung: zitrisch Alkoholgehalt: 45% Vol. Inhalt: 0,5l Der Main Gin von Babba Rossas spiegelt den Charakter Frankfurts wieder: Elegant und dennoch...
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Gin Brombeere
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Gin Brombeere
Gin Brombeere - "Ein Gin mit Tiefgang." Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Mühlenbach Spirituose: Dry Gin  Geschmacksrichtung: fruchtig Alkoholgehalt: 40% Vol. Inhalt: 0,5l Lebensmittelunternehmer: Augustin Schmider, Bärenbach 20, 77796 Mühlenbach   Was steckt drin im Gin ? Dieser Gin hat...
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Gin Himbeere
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Gin Himbeere
Gin Himbeere - "Purer Sommergenuss."     Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Mühlenbach Spirituose: Dry Gin  Geschmacksrichtung: aromatisch süß Alkoholgehalt: 38% Vol. Inhalt: 0,5l Dieser Gin bringt mit seinen milden 38% Vol. Alkohol neben seiner aromatischen Süße, welche durch frische,...
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Gin Fichte I Zitrone
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Gin Fichte I Zitrone
Gin Fichte I Zitrone - "Heimat trifft Zitrus." Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Mühlenbach Spirituose: Dry Gin  Geschmacksrichtung: zitrisch, kräutrig Alkoholgehalt: 42% Vol. Inhalt: 0,5l Lebensmittelunternehmer: Augustin Schmider, Bärenbach 20, 77796 Mühlenbach Was steckt drin ? Hier trifft der heimische Wald...
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Niemand Dry Gin
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Niemand Dry Gin
Niemand Dry Gin - "Ein verträumter Spaziergang durch den Nadelwald."     Herkunft: Deutschland Bundesland: Niedersachsen Stadt: Hannover Spirituose: Dry Gin  Geschmacksrichtung: floral, kräutrig Alkoholgehalt: 46% Vol. Inhalt: 0,5l Botanicals: u.a. Apfel, Sandelholz Trendsetter Niemand Dry Gin Inspiriert durch die...
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GiNSAN!TY - White Truffle
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GiNSAN!TY - White Truffle
GiNSAN!TY - White Truffle: "Edler Tropfen." Hauchzarte Scheiben vom weißen Alba-Trüffel machen den extravagantesten Gin aus dem Hause GiNSAN!TY so einzigartig.Ein Gaumen-Luxus mit feiner Wacholder- und Pfeffernote. Wer Trüffel liebt, wird diesen Gin lieben. Neben Wacholder und dem weißen Alba...
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GiNSAN!TY - Himbeere
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GiNSAN!TY - Himbeere
GiNSAN!TY - Himbeere "Gin mit Extra-Kick." Das herrlich fruchtige Aroma frischer Himbeeren gibt diesem Gin seinen unvergleichlich natürlichen Geschmack. Insgesamt vereint der GiNSAN!TY - Himbeere lediglich 6 Botanicals. Neben dem für Gin typischen Wacholder sowie den fruchtigen Himbeeren, finden Koriander,...
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GiNSAN!TY - Strong Coffee
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GiNSAN!TY - Strong Coffee
GiNSAN!TY - Strong Coffee "Die perfekte Harmonie." Der kräftige Geruch und Geschmack gerösteter Arabica-Bohnen trifft auf die Aromen von Wacholder, frischer Limette, gerösteter Mandel und hauchzarter Vanille. Wie es sich für eine solche Kombination gehört bleiben die Arabica-Bohnen permanent präsent...
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GiNSAN!TY - The Classic
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GiNSAN!TY - The Classic
GiNSAN!TY - The Classic "This is ginsane." Das saftige Fruchtfleisch der Limette, gepaart mit wunderbar feinem Wacholder verleiht dem Klassiker von GiNSAN!TY ein sensationell frisches, herrlich weiches Aroma, wodurch dieser Tropfen auch PUR zu einem wahren Trinkerlebnis wird. Im Geschmack...
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Bavion´s Prestige Gin
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Bavion´s Prestige Gin
Bavion´s Prestige Gin - "Genuss für das Premium Segment." Für alle die sich nach Genuss aus dem Spirituosen Premium-Segment sehnen. Erlebe den besonderen und fruchtigen Gin-Geschmack von Traube, Gurke und erfrischenden Zitrus- und Wacholdernoten! Den Bavion's Prestige Gin zeichnen neben...
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Bavion´s Original Gin
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Bavion´s Original Gin
Bavion´s Original Gin - "Die Basis der Trilogie." Der Original Gin - ein weicher, komplexer und hochwertiger "Distilled Gin", der aus sieben hochwertigen Botanicals besteht und mit fruchtigen Zitrus- und Wacholdernoten überzeugt! Da die sieben Botanicals in jedem Bavion's Gin...
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Bavion´s Luminous Gin
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Bavion´s Luminous Gin
Bavion´s Luminous Gin - "Dieser Gin bringt Licht ins Dunkle." Der Bavion´s Luminious Gin bringt die perfekte Balance frischer Zitrusfrüchte und feiner Würze von Koriander, Lorbeer und Wacholder ins Glas. Und das ohne künstliche sondern zu 100% natürlichen Aromen. Dieser Gin...
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NORGIN Cherry & Mint Distilled Dry Gin
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NORGIN Cherry & Mint Distilled Dry Gin
NORGIN Cherry & Mint Distilled Dry Gin"A fresh kiss from the northsea." Die Sonne scheint, die Luft ist angenehm warm und ein herrlicher Kirschduft liegt einem in der Nase. Der perfekte Moment, um einen erfrischenden Sommerdrink zu genießen. Genau für...
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Liebherr Silver Dry GIN 1st Limited Edition Geschenkkorb
Liebherr Silver Dry GIN 1st Limited Edition Geschenkkorb- "Ein wahrhaft limitiertes Geschenk."           Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Kaufbeuren Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: trocken, leicht bitter mit Vanille Noten Botanicals: u.a. Vanille, Ingwer, Holunder Alkoholgehalt:...
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Liebherr 1st Limited Edition Gin Geschenkkorb
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Liebherr 1st Limited Edition Gin Geschenkkorb
Liebherr 1st Limited Edition Gin Geschenkkorb - "2 Gin, 1 Geschenk."     Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Kaufbeuren Inhalt: je 0,5l - Liebherr Black Gin, Liebherr Silver Dry Gin Gin Sorten: Dry Gin & Barrel Aged / Reserved Gin...
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Liebherr 1st Limited Edition Gin & Likör Geschenkkorb klein
Liebherr 1st Limited Edition Gin & Likör Geschenkkorb klein - "Gin & Likör als Geschenke Set."     Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Kaufbeuren Inhalt: je 0,5l - Liebherr Black Gin, Liebherr Silver Dry Gin, Liebherr Schokoladenlikör Alkoholgehalt: Schokolikör 18%...
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Liebherr 1st Limited Edition Gin & Likör Geschenkkorb
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Liebherr 1st Limited Edition Gin & Likör Geschenkkorb
Liebherr 1st Limited Edition Gin & Likör Geschenkkorb - "Das perfekte Geschenk."         Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Kaufbeuren Inhalt: je 0,5l - Liebherr Black Gin, Liebherr Silver Dry Gin, Liebherr Schoko Likör, Liebherr Kaffee Likör Alkoholgehalt:...
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Liebherr Silver Dry GIN 1st Limited Edition
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Liebherr Silver Dry GIN 1st Limited Edition
Liebherr Silver Dry GIN 1st Limited Edition - "Mit ausgesuchten Spitzen-Botanicals veredelt."           Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Kaufbeuren Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: trocken, leicht bitter mit Vanille Noten Botanicals: u.a. Vanille, Ingwer, Holunder Alkoholgehalt:...
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Noordfred Gin "Gold"
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Noordfred Gin "Gold"
Noordfred Gin "Gold" - "Frisch und klar wie eine Brise von vorn."           Herkunft: Deutschland Bundesland: Hamburg Stadt: Hamburg Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: nordisch frisch Alkoholgehalt: 42% Vol. Inhalt: 0,5l Noordfred ist ein echtes Nordlicht...
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Noordfred Gin "Weiß"
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Noordfred Gin "Weiß"
Noordfred Gin "Weiß" - "Seine Heimat ist die Küste."           Herkunft: Deutschland Bundesland: Hamburg Stadt: Hamburg Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: nordisch frisch Alkoholgehalt: 42% Vol. Inhalt: 0,5l Noordfred ist ein echtes Nordlicht und snackt platt....
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BeGINn Münchner Dry Gin
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BeGINn Münchner Dry Gin
BeGINn Münchner Dry Gin - "Ein fruchtiges frisches Geschmackserlebnis."     Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: München Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: fruchtig frisch, würzig herb Alkoholgehalt: 43% Vol. Inhalt: 0,5l Botanicals: u.a. Kafirlimette, Tonkabohne Wie schmeckt der BeGINn Münchner Dry Gin...
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Bavaricus Munich Dry Gin
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Bavaricus Munich Dry Gin
Bavaricus Munich Dry Gin - "Bayern in der Flasche."             Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: München Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: fruchtig süß, würzig herb Alkoholgehalt: 43% Vol. Inhalt: 0,5l Botanicals: u.a. Kiwi, Hopfenblüte Der Bavaricus Munich Dry...
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Ginmacherin Münchner Dry Gin
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Ginmacherin Münchner Dry Gin
Ginmacherin Münchner Dry Gin - "Im Keller gebrannt."             Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: München Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: würzig, süß, aromatisch Alkoholgehalt: 43% Vol. Botanicals: u.a. Grapefruit, Schlehe Der Ginmacherin Münchner Dry Gin ist das...
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Ginmacher Münchner Dry Gin
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Ginmacher Münchner Dry Gin
Ginmacher Münchner Dry Gin - "Gin aus dem eigenen Keller."         Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: München Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: würzig, frisch, zitrisch Alkoholgehalt: 43% Vol. Botanicals: u.a. Limette, Kardamom Der Ginmacher Münchner Dry Gin ist das Produkt...
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HERZOGIN - Franconian Dry Gin
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HERZOGIN - Franconian Dry Gin
HERZOGIN - Franconian Dry Gin: "Mitglied im Gin-Adel."     Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Herzogenaurach Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: kräutrig Alkoholgehalt: 40% Vol. Anzahl Botanicals: geheim Dieser Gin ist eine echte Fränkin! Sie wird hergestellt in Franken, abgefüllt in...
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Session 11 - Cologne Dry Gin
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Session 11 - Cologne Dry Gin
Session 11 - Cologne Dry Gin"Ein dreifaches Gin-Alaaf." Es steht außer Frage, dass man die Stadt Köln mit Karneval in Verbindung bringt. Ab dem 11.11. beginnt hier die fünfte Jahreszeit. Genau an diesem Tag, dem 11.11.2016 wurde der Session 11...
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Windspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin
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Windspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin
Windspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin"Ein unverwechselbarer und unvergesslicher Genuss." Gemeinsam mit Hennes´Finest hat die bekannte Windspiel Manufaktur eine Gin-Kreation auf den Markt gebracht, welche edlen Gin aus Deutschland mit feinsten Pfeffer aus Kambodscha kombiniert. Herkunft: Deutschland Bundesland: Rheinland-Pfalz Stadt: Daun Gin...
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Bruno Enztal Dry Gin
BRUNO - Enztal Dry Gin - "The Taste of the northern blackforest." Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Bad Wildbad Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: kräutrig, floral Alkoholgehalt: 41% Vol. Anzahl an Botanicals: 12 u.a. Fichtensprossen Inhalt: 0,5l Lebensmittelunternehmer: koktelo Tasting &...
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Stocker`s Tschin - Dry Gin
Stocker´s Tschin - Dry Gin - "Tschin Dich."         Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Tattenhausen Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: würzig, fruchtig, zitrisch Alkoholgehalt: 43% Vol. Anzahl an Botanicals: 10 u.a. Zitronengras, Zimt Auszeichnungen: 2 X Goldmedaille bei...
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Lorbär Dry Gin
Lorbär Dry Gin - "würzig, kräftig, echt bärig."     Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Tattenhausen Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: würzig, kräutrig, herb, zitrisch Alkoholgehalt: 43% Vol. Anzahl an Botanicals: 7 u.a. Lorbeer Wer Christian Stocker kennt, der weiß,...
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Wacholdertau Dry Gin
Wacholdertau Dry Gin"Handcrafted & strictly limited" Dieser Gin eignet sich perfekt für den purer Genuss oder in Kombination mit verschiedenen Fillern für Longdrinks oder Cocktails. Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Dielheim Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: süßlich, würzig, floral, frisch...
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Hoppy 16 Dry Gin - "Rund & fruchtig mit klarer Wacholdernote."     Herkunft: Deutschland Bundesland: Rheinland-Pfalz Stadt: Heiligenstein Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: fruchtig, kräutrig, zitrisch Alkoholgehalt: 45% Vol. Anzahl an Botanicals: 16 Was ist die Geschichte zu diesem...
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Leckomio Dry Gin
Leckomio Dry Gin - "Ein überzeugendes Resultat aus natürlichen Aromen und lokalen Botanicals."         Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Stuttgart Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: fruchtig Alkoholgehalt: 43% Vol. Anzahl an Botanicals: 13 Inhalt: 0,5l   Mario...
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Die verschiedenen Gin Sorten kurz erklärt

Als hochprozentiges alkoholisches Getränk unterliegt die Herstellung des Gins innerhalb der Europäischen Union bestimmten, verbindlichen Normen. Mit einer EU-Verordnung wurden die Gin-Produzenten innerhalb von Europa beispielsweise dazu verpflichtet, Gin mit Wacholder zu aromatisieren, damit die Marke überhaupt die Bezeichnung Gin auf das Etikett schreiben darf. Auch in England gibt es keine nennenswerten Abweichungen von der EU-Norm, die dafür sorgen würden, dass die Europäische Union ein Einfuhrverbot verhängt.

Definition

Nach EU-Definition handelt es sich bei Gin um eine Spirituose mit Wacholdergeschmack, die durch das Aromatisieren von Ethylalkohol mit Wacholderbeeren hergestellt wird. Der Mindestalkoholgehalt muss im Rahmen der EU-Verordnung bei in der EU oder der Schweiz hergestellten Gins 37,5 % Vol. betragen.
Um den Normen, die in der EU-Spirituosenverordnung festgehalten sind, gerecht zu werden, dürfen die Gin-Produzenten ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe bzw. sogenannte naturidentische Aromastoffe verwenden – doch bei allen Zusätzen darf der Wacholdergeschmack nicht überlagert werden und muss als Hauptgeschmacksgeber deutlich herauszuschmecken sein.

Weiterhin unterscheiden die Richtlinien der EU zwischen destilliertem Gin, London Gin und Sloe Gin, welcher eigentlich eher einen Likör darstellt. Diese fallen zwar alle unter den Oberbegriff „Gin“, unterscheiden sich aber in ihren Inhaltsstoffen, ihrer Herstellung sowie im Alkoholgehalt.

Weitere Kategorien

Inzwischen haben sich zu den via Verordnung festgelegten Gins, weitere Varianten der Wacholderspirituose etabliert. Diese sind allerdings eher als Unterkategorie anzusehen, weil sie eben nicht per Verordnung festgelegt werden. Hierzu zählen zum Beispiel fassgelagerte Gins, die starken Navy Strengths oder die häufig gesüßte pinke Variante. Mehr zu den verschiedenen Sorten erfahrt ihr hier.

London Dry Gin

Unter einem London Dry Gin versteht man weder eine bestimmte Marke, noch hat es mit der Herkunft eines Gins zu tun. Es ist vielmehr die Art und Weise der Herstellung. 

Und die ist bei einem London Dry Gin ganz genau durch die europäische Spirituosenverordnung geregelt. So darf oder muss bei dieser Gin Sorte:                      

*nur Alkohol aus landwirtschaftlichen Ursprungs enthalten sein
*Aroma nur durch die Destillation landwirtschaftlichen Ethylalkohols sowie der Zugabe von natürlichen Zusatzstoffen erhalten
*nicht gefärbt sein
*nicht mit mehr als 0,1g süßenden Erzeugnissen pro Liter des Endproduktes gesüßt werden
*min. 37,5% Vol. aufweisen
*bei der Aromatisierung darauf achten, dass alle Zutaten gleichzeitig hinzugegeben werden
*min. 3fach destilliert sein

Auch wenn jegliche Zutaten dem Gin hinzugefügt werden können, so weist ein klassischer London Dry Gin eine klare und ausgeprägte Wacholdernote auf.


Dry Gin

Unter den vielen Gin Sorten gehört der Dry Gin sicherlich zu den am weit verbreitetsten. Das mag einerseits daran liegen, dass diese Art der Herstellung ein gewisses Qualitätsmerkmal aufweist, da er laut europäischer Spirituosenverordnungdestilliert werden muss, andererseits dem Brennmeister in der Zugabe der Zutaten mehr Freiheiten gelassen werden als z.B. beim London Dry Gin. 

Grundsätzlich gilt:

*für die Herstellung darf nur Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit einem Mindestalkoholgehalt von 96% Vol. verwendet werden
*während der Destillation dürfen neben Wacholder auch andere Zutaten jederzeit hinzugefügt werden
*es dürfen Aromastoffe und/oder Aromaextrakte zur Aromagewinnung hinzugefügt werden
*er darf allerdings nicht mit mehr als 0,1g süßenden Erzeugnissen pro Liter des Endproduktes gesüßt werden
*der destillierte Gin muss ein Mindestalkoholgehalt von 37,5% Vol. aufweisen

Da ein Dry Gin IMMER destilliert wird, wird er auch oft als Distilled Gin bezeichnet. Dies ist jedoch ein wenig irreführend, da ein Dry Gin zwar immer ein Distilled Gin ist, ein Distilled Gin jedoch nicht immer ein Dry Gin.


Der neue Wilde - New Western Gins

Unter New Western versteht man weder einen Gin, welcher in Saloons hergestellt noch lediglich von Cowboys getrunken wird.

Es steht viel mehr für eine neue Sorte, mit welcher sich Gin von seiner eigentlichen Wacholderdominaz, die seit Jahrhunderten den Geschmack und die Charakteristik eines Gins geprägt hat, verabschiedet.

Während bei einem London Dry Gin oder einem Dry Gin der Wacholder als vorherrschender Geschmack per Verordnung festgelegt ist, versteht sich ein New Western darauf, andere Aromen zur Entfaltung kommen zu lassen. So kann es durchaus sein, dass Minze, Ingwer, Zitrone oder Apfel das Leitbotanical darstellen.

Durch diese neue Gin Sorte entdecken immer mehr Menschen die Wacholderspirituose für sich und der einst in Vergessenheit geratene Wacholderschnaps erhält heutzutage mehr Aufmerksamkeit denn je – auch von Leuten, welche dem doch eher bitteren Wacholdergeschmack bisher nichts abgewinnen konnten.

Man kann mit Recht behaupten, dass Gin seinen derzeitigen Siegeszug auch dem New Western zu verdanken hat. Viele Gin Destillerien sind den neuen Weg des New Western gegangen, haben die Produktpalette somit um ein Vielfaches erweitert und unseren Gaumen erfreut sich seither an vielen neuen Geschmäcker.


Navy Strength Gin - Was steckt dahinter ?

Die Erfindung des Gins wird Franciscus Silvius, einem deutsch-niederländischen Arzt im 17. Jahrhundert zugesprochen, welcher die heilende Kraft der Wacholderbeeren nutzte um Sodbrennen und Verdauungsprobleme zu lindern – der Genever war geboren.

Ende des 17. Jahrhunderts war es schließlich Wilhem III. von Oranien-Nassau, welcher die Wacholderspirituose nach England brachte und sich aus dem anfänglichen Genever schnell das Wort GIN entwickelte. Da das britische Empire zu jener Zeit schon beachtlich stark war und eine starke Marineflotte, die ROYAL NAVY, besaß, wurde der Inselstaat zu einer der größten Kolonialmächte.

Alkohol, damals fast ein Grundnahrungsmittel bei der Marine, da es die Soldaten im Kampf mutiger machte, war zu jeder Zeit mit an Bord unter wurde unter Deck, bei den anderen Vorräten wie z.B. Schießpulver, gelagert. Nun kam es öfters vor, dass jemand den Gin “aus Versehen” über eben jenes Schießpulver kippte, so dass dieses, nass durchtränkt, nicht mehr funktionierte. Um diesem Ärgernis und möglichen Meutereien vorzubeugen, wurde erlassen, dass Gin per sofort min. 57% Vol. aufweisen muss, da nasses Schießpulver dann trotzdem zündete.

Um dies sicherzustellen, wurden die Ginvorräte über das Pulver geschüttet. Zündete dieses, so durfte dieser Gin an Bord genommen werden und man sprach von einem “Gunpowder Proof Gin” oder auch “Navy Strength Gin”.

Heutzutage muss ein Navy Strength Gin kein Schießpulver mehr zum Feuern bringen. Sein hoher Alkoholgehalt wird dennoch hoch geschätzt, vor allem in der Bar- und Cocktail-Szene. Charakteristisch für einen starken Navy Gin ist nämlich sein vollmundiger Geschmack, welcher gerade in Cocktails den Gin nicht untergehen lässt.

Gin oder Likör ? Der Sloe Gin

Der Sloe Gin, auch Schlehenlikör genannt, ist eigentlich gar kein „richtiger Gin“, denn er erfüllt die Kriterien der europäischen Spirituosenverordnung für Gin nicht. Er stellt jedoch eine Ausnahme dar, welche in der Verordnung in einem Unterpunkt festgehalten wird.

Sloe Gin ist vielmehr ein Likör, dessen Alkoholgehalt mindestens 25% Vol. aufweisen muss. Auch dürfen lediglich natürliche Aromastoffe und Aromaextrakte hinzugefügt werden.

Seine Farbe erhält der Sloe Gin durch die Mazeration der Schlehen bzw. durch mögliche Zugabe von Schlehensaft


Was ist ein Reserved Gin ?

“Reserved Gin” oder auch “Barrel Aged Gin” nennt man Gin, welcher nach seiner Herstellung in Holzfässern gelagert wird.

In der europäischen Spirituosenverordnung ist festgelegt, wie die genaue Bezeichnung für Gin lautet und welche Sorten es gibt. Hält man es genau mit dieser Verordnung, so ist der Reserved Gin eigentlich keine offizielle Gin-Sorte, sondern lediglich eine Art Unterkategorie. Inzwischen haben sich fassgelagerte Gins jedoch am Markt und in der Szene als eigene Sorte etabliert und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.

In der Herstellung unterscheidet sich ein Reserved Gin nicht von anderen Gin Sorten. Lediglich der Reifeprozess, auch Lagerung genannt, fällt hier besonders in Gewicht und ist das entscheidende Kriterium eines jeden fassgelagerten Gins. 

Dabei steht dem Hersteller offen, was für ein Fass er für die Lagerung bzw. dem Reifeprozess verwenden möchte – je nachdem, in welche Richtung sich der Geschmack des Destillats wenden soll. Etabliert haben sich neben neutralen Holzfässern auch Wein-, Sherry-, Rum- oder Whiskyfässer.

Wieso nun aber die Lagerung in einem Holzfass ?

Geschmack ist ja bekanntlich ein subjektives Empfinden, daher werden die verschiedenen Reserved Gins auch nicht für jedermann etwas sein. Wer hingegen offen für neues ist oder die Aromen fassgelagerter Spirituosen mag und interessant findet, der sollte unbedingt mal einen Reserved Gin probieren!


Die Geschichte des Old Tom Gins

Nachdem Ende des 17.Jahrhunderts der Genever seinen Weg ins britische Empire fand und dort sowohl beim Militär als auch in der Bevölkerung auf großen Zuspruch traf, stieg die Nachfrage nach Gin gewaltig an. Als die Versorgung mit Getreide auf der Insel im Laufe der Jahre immer günstiger wurde, entschlossen sich viele Bürger ihren eigenen Gin herzustellen. Da fast alle keine Ahnung in der Herstellung von Gin hatten, schmeckten und rochen viele der selbstgebrannten Schnäpse lediglich nach Alkohol. Um dieses Problem zu umgehen wurde dem Erzeugnis einfach jede Menge Zucker zugefügt, welcher sowohl den Geschmack als auch den Geruch überdeckte. Gin wurde zu jener Zeit ein echtes Problem für die Regierung. Um den Gin Craze vorzubeugen erließ die Regierung einen Gin Act, welcher besagte, dass die Herstellung und der Verkauf von Gin ohne Lizenz fortan verboten war.

Dies hielt viele Barbetreiber und “Untergrundbosse” jedoch nicht davon ab, weiterhin ihren eigenen Gin zu brennen und den Verkauf fortzuführen, da das Geschäft mit Gin viel zu lukrativ war.

Nachdem Jahre später der Gin Act aufgehoben wurde, löste der hochwertigere London Dry Gin den Old Tom Gin nach und nach ab. Erst nachdem die Barkultur mit ihren Cocktails und Mixgetränken erblühte, fand auch der Old Tom Gin wieder Anerkennung. Seine Süße kann hier seine volle Stärke zur Geltung bringen.

Herstellung eines Old Tom Gins

Im Grunde unterscheidet sich die Herstellung eines Old Tom Gins nicht von der eines Dry oder London Dry Gins. Mit einer einzigen, dafür entscheidenden Ausnahme: die unbegrenzte Zugabe von Zucker! Während dies per Verordnung bei einem Dry oder London Dry Gins strikt geregelt ist, kann der Brennmeister bei einem Old Tom soviel Zucker zugeben, wie er möchte und dem Erzeugnis somit seine bekannte Süße mitgeben.


Wieso Pink Gin ?

m Zuge des Gin Hypes, welcher vor gut zehn Jahren neu entfacht ist und sich seither hält, erhalten immer mehr Varianten, wie der Pink Gin, unserer geliebten Wacholderspirituose Einzug in die Supermarktregale oder unsere Gläser.

Neben New Western und Reserved Gins haben sich inzwischen auch farbige Gins etabliert, allen voran der Pink Gin.

Eine offizielle Sorte ist dieser Gin allerdings nicht, denn diese sind in der europäischen Spirituosenverordnung klar geregelt.

Die Bezeichnung Pink Gin bezieht sich viel mehr auf seine Farbe sowie die Inhaltsstoffe, welche eben für jene pinke Erscheinung sorgen. So werden bei der Herstellung eines farbigen Gins entweder Farbstoffe hinzugefügt oder die Hersteller versetzen den Gin zum Beispiel mit Himbeeren, Erdbeeren oder Johanisbeeren um die Farbe zu erreichen.

Bathtub Gin / Compound Gin

Am 16. Januar 1920 wurde in den USA ein Gesetz erlassen, welches die Herstellung, den Transport sowie den Verkauf von Alkohol untersagte – die PROHIBITION

Dadurch, dass offizielle Brennereien und Brauereien nun keinen Alkohol mehr herstellen und vertreiben durften, boomte zum einen das illegale Geschäft, zum anderen versuchten sich viele Privatpersonen daran, ihren eigenen Alkohol herzustellen.

Um dies in großen Mengen zu leisten, fehlte den meisten jedoch große Gefäße. Das, was zu seiner Zeit jedoch in vielen Haushalten vorhanden war… die Badewanne. Und so kam es, dass in vielen Badewannen Alkohol jeglicher Art hergestellt.

Neben der Tatsache, dass eine Badewanne groß genug war, um große Mengen Alkohol herzustellen, so war es auch ein gutes Versteck vor den Prohibitionsagenten, welche das Gesetz zu seiner Zeit überwachten.

Der Bathtub Gin war geboren. Im sogenannten Mazerationsverfahren, in welchem die Zutaten im reinen Alkohol eingelegt werden, damit sie ihre Aromen entfalten, wurden die verschieden Spirituosen hergestellt.

Zur Zeit der Prohibiton kamen durch diese Form der Spirituosenherstellung sehr viel Menschen um, da der Alkohol zum einen laienhaft hergestellt war (hochwertiger, reiner Alkohol war aufgrund des Verbots schlichtweg kaum noch zu bekommen) zum anderen wurde der für medizinische oder industrielle Zwecke hergestellte Alkohol absichtlich mit giftigen Stoffen versetzt, um Missbrauch vorzubeugen.

Heutzutage wird Gin nicht mehr in Badewannen hergestellt. Zumindest nicht offiziell. Das Mazerationsverfahren gibt es jedoch immer noch.

Distilled Gin

Unter einem Distilled Gin versteht man jene Gin Sorten, welche im Herstellungsverfahren einen Ethylalkohol natürlichen Ursprungs mit min. 96% Vol. aufweisen und im Laufe des Herstellungsprozesses nochmals destilliert werden.

Hierzu zählen zum Beispiel der London Dry Gin, der Dry Gin oder auch der New Western Dry Gin

Distilled Gins sind somit ein Überbegriff und vereinen verschiedene Sorten unter sich.





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