Bathtub Gin

Gin aus der Badewanne? Die Herstellung eines Bathtub Gins

Zugegeben, im ersten Moment klingt der Name dieser Gin Sorte nicht besonders appetitlich. Ein Gin, der in der Badewanne hergestellt wird?

Keine Sorge, in der heutige Zeit wird kein Gin mehr in Badewannen produziert. Diese Herstellungsweise geht auf die amerikanische Prohibition Anfang des 20.Jahrhunderts zurück, als die damalige Regierung Alkohol verbot.

Dies wiederum nahmen sich viele Bürger zum Anlass, heimlich in ihren eigenen 4 Wänden Alkohol herzustellen. Und da es an Gefäßen fehlte, welche sich gut eigneten um größere Mengen Gin zu produzieren, wurden Badewannen schlichtweg umfunktioniert. Der Bathtub Gin war geboren.

Wie bereits erwähnt werden die heutigen Gins nicht mehr im eigenen Badezimmer hergestellt. Das Mazerationsverfahren, welches darauf basiert, dass die verwendeten Zutaten eine gewisse Zeit im Neutralalkohol eingelegt werden um ihre Aromen an das Destillat abzugeben, gibt es aber immer noch. Nur dass nun Fässer oder Tanks genutzt werden, in welchen der Gin lagert.

Wie kam es zur Entstehung des Bathtub Gins?

Anlass für die Gin Produktion in einer Badewanne, war die amerikanische Prohibition, welche 1920 durch die damalige amerikanische Regierung veranlasst wurde und jegliche Form von Alkohol unter Strafe stellte.

Um dennoch Alkohol konsumieren zu können, wurde heimlich in der eigenen Badewanne Gin produziert, da diese sich als Gefäß gut eignete und man größere Mengen herstellen konnte. So kam der Bathtub Gin zu seinem Namen, welchen er bis heute behalten hat.

Wie ist der typische Geschmack eines Bathtub Gins?

Im Gegensatz zu den 1920er Jahren, in welchen die Qualität und der Geschmack eines Bathtub Gins häufig zu Wünschen übrig ließ, können sich die heutigen Gins auf hochwertige Standards verlassen und bieten uns so eine einzigartige Geschmacksvielfalt.

Wie bei allen Gins muss Wacholder im Destillat verarbeitet werden. Doch da es sich bei einem Bathtub Gin nicht um eine Gin Sorte handelt, dessen Herstellung per europäischer Spirituosenverordnung festgelegt ist, so wie es zum Beispiel beim London Dry Gin der Fall ist, kann der Produzent dem Alkohol die Aromen zugeben, die er möchte. Dabei gilt: Je länger die Zutat im Neutralalkohol lagert, umso intensiver werden die Aromen des jeweiligen Botanicals.

Ein Bathtub Gin kann also jegliche Geschmacksrichtung aufweisen! Von fruchtig, kräutrig oder würzig über süßlich, floral oder herb bis hin zu holzig, schokoladig oder nussig. Den Ideen der Hersteller sind hier keine Grenzen gesetzt.

So genießt man einen Bathtub Gin

Probiere doch mal folgende 2 Varianten:

Klassischer Gin Tonic Hierzu benötigst du:

Den Gin in einen mit Eiswürfel gefüllten Tumbler geben und mit dem Tonic Water auffüllen. Zum Schluss mit Zitronenzeste garnieren & genießen.

Gin Basil Smash

Basilikum und Zuckersirup in einem Mörser oder direkt im Shaker mit einem Stößel muddeln. Gin70 und Zitronensaft hinzugeben. Alles im Shaker mit Eis richtig kräftig schütteln, dann durch ein Feinsieb mit ein wenig Eis abseihen.

Was ist der Unterschied zwischen einem Bathtub Gin und einem Compound Gin?

Der Begriff Bathtub Gin geht dabei auf die Zeit der amerikanischen Prohibition in den 1920er Jahren zurück, in welcher Alkohol gesetzlich verboten war und illegal in der heimischen Badewanne (engl. Bathtub) hergestellt wurde. Der Name Compound bedeutet im deutschen Mischung und bezieht sich auf die Verbindung der Botanicals mit dem Alkohol während der Mazeration.

Fragen unserer Kunden zum Thema Bathtub Gin

Was bedeutet Badewannen Gin?

Wie viele Tage braucht es, bis ein Bathtub Gin hergestellt ist?

Nun, dies lässt sich nicht genau beziffern. Letzten Endes liegt es daran, welchen Geschmack der fertige Gin erhalten soll. Die im Alkohol mazerierten Zutaten geben ihre Aromen an das Destillat ab und dem Gin somit eine Geschmacksrichtung. Je nachdem wie intensiv der Geschmack sein soll, benötigt die Mazeration. Manche Gins lagern Monate um den gewünschten Geschmack zu erzielen, manche ein paar Wochen, andere wiederum lediglich Tage.

Welche Farbe hat ein Bathtub Gin?

Die Farbe des Gins hängt ganz von den verwendeten Zutaten sowie von den weiteren Vorgängen nach der Mazeration ab. Um den Gin klar zu bekommen muss er nach der Mazeration noch mit Wasser auf die gewollte Trinkstärke gebracht werden. Dabei spielt die Qualität des Wasser hinsichtlich Trübung als auch für den finalen Geschmack eine entscheidende Rolle.

Ebenso werden Bathtub Gins nach der Mazeration noch gefiltert um sicherzustellen, dass keinerlei Reste der Botanicals den Weg in die Flaschen finden. Manche Hersteller setzen jedoch darauf, ihren Gin nicht zu oft zu filtern, um so wenig wie möglich Aromen zu verlieren. Solche Gins können durchaus auch eine Trübung bzw. Färbung aufweisen, was jedoch keinerlei Einfluss auf den Geschmack hat.

Wie trinkt man einen Bathtub Gin?

Bathtub Gins eignen sich für jede Art von Gin Getränk. Vom klassischen Trend Getränk, dem Gin Tonic, über Martini, Gin Basil Smash, Gin Mule oder Gin Fizz.