„Botanicals meets Beef.“
Breaks Spirituosen GmbH & Co. KG
Was geschieht, wenn sich zwei Meister ihres Faches treffen und sympathisch finden? Genau – sie entwickeln etwas gemeinsam. In diesem Fall trafen Harald Reinholz, Destillateur der Breaks Spirituosen GmbH & Co. KG, und Heiko Brath, Querdenker und Fleischsommelier, aufeinander.
Mit seinen mehrfach ausgezeichneten Brath-Würsten setzt Heiko Brath seit Jahren Maßstäbe für Liebhaber besonderer Genussmomente. Neben regionalen Produkten stehen dabei Nachhaltigkeit, Qualität und innovative Herstellungsmethoden im Fokus. Beim gemeinsamen Austausch wurde schnell klar: Gin und Wurst haben überraschend viele Gemeinsamkeiten.
Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit ist der Butchers Breaks 25 Gin, der mit denselben 25 Botanicals hergestellt wird, die auch in den berühmten Brath-Würsten Verwendung finden. Darunter befinden sich außergewöhnliche Zutaten wie Kümmel, Thymian und Majoran.
Genau wie die Dry Aged Spezialitäten reift auch dieser Gin vier Wochen, bevor er abgefüllt wird. Selbst die Herstellungstemperatur verbindet beide Welten: Die Brath-Wurst entsteht bei exakt 78°C – genauso wie die Destillation dieses Gins.
Wenn gemeinsame Werte stimmen und sich die Besten zusammentun, entsteht etwas ganz Besonderes: der Butchers Breaks 25 Gin.
Der Gin besitzt ein würziges und kräutriges Aroma mit außergewöhnlichen Botanicals wie Kümmel, Majoran und Thymian.
Hergestellt wird der Gin in Karlsruhe in Baden-Württemberg durch die Breaks Spirituosen GmbH & Co. KG.
Insgesamt werden 25 verschiedene Botanicals verwendet.
Der Butchers Breaks 25 Gin gewann Gold beim Meiningers International Spirits Award 2018.
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