Schlachtplatte - Funky Gin
Schlachtplatte Funky Gin"Gin meets Sauerkraut & Schinken." Ja, richtig gelesen! Dieser Gin beinhaltet die typischen Zutaten des bekannten Brauhausklassikers. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: New Western Geschmacksrichtung: würzig, einfach anders Alkoholgehalt: 42% Vol. Botanicals: Sauerkraut, Schinken, Kartoffeln...
€32,50
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Gin70
€39,00
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Gin70
Gin70"Gin - genau so, wie er sein soll." Gin70 ist nicht hip. Er macht auch nicht schön. Er tut einfach das, was er am besten kann: SCHMECKEN Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: klassisch Botanicals:...
€39,00
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GIN:B - The 24h Breakfast Gin
GIN:B - The 24h Breakfast Gin"Der Allround-Gin für Einsteiger und Fortgeschrittene." Genau so, wie ein 24h Breakfast Gin eben sein muss! Offen im Denken, frei im Kopf, zu 100% gender-neutral und daher von führenden Seepferdchen empfohlen. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen...
€42,00
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BOHO - Bohemian Dry Gin
Boho Gin - Bohemian Dry Gin"Mit beeindruckendem Louché-Effekt." Fremde Länder entdecken, neue Abenteuer wagen und in Kulturen voller bunter Farben eintauchen. Von bestehenden Zwängen lösen, Grenzen aufheben, anders sein und einfach das Leben genießen. Das beschreibt den BOHEMIAN Stil. Herkunft:...
€34,90
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Session 11 - Cologne Dry Gin
Session 11 - Cologne Dry Gin"Ein dreifaches Gin-Alaaf." Es steht außer Frage, dass man die Stadt Köln mit Karneval in Verbindung bringt. Ab dem 11.11. beginnt hier die fünfte Jahreszeit. Genau an diesem Tag, dem 11.11.2016 wurde der Session 11...
€32,50
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El Bart Dry Aviation Gin
El Bart Dry Aviation Gin"Mit über 100jährigen Background." Die Geschichte dieses Gins begann bereits vor über 100 Jahren.1916 erfand Hugo Ensslin, Chef-Barkeeper im New Yorker Hotel Wallick, den ersten und ursprünglichen Aviation Cocktail. Sein Rezept lautete: ein Drittel Zitronensaft, zwei...
€36,00
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Woodland Navy Strength Gin
Woodland Navy Strength Gin"Stärkster Gin der Sauerland Distillers." Der Navy Strength aus dem Hause der Sauerland Distillers vereint die Geschmäcker des Woodland Sauerland Dry Gin mit mediterranen Zitrusnoten sowie schmackhafter Herzhaftigkeit. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Lüdenscheid Gin Sorte: Navy...
€37,90
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Ausgetrunken
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Woodland Dry Gin 3er Mini Box
Woodland Dry Gin 3er Mini Box"3 x Sauerland in Holz gepackt." Der beste, der schönste und der stärkste Gin aus dem Hause der Sauerland Distillers. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Lüdenscheid Gin Sorte: New Western Gin , Navy Strength Gin...
€29,95
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Bavion´s Gin Prestige
Bavion´s Gin Prestige"Genuss für das Premium Segment." Für alle die sich nach Genuss aus dem Spirituosen Premium-Segment sehnen. Erlebe den besonderen und fruchtigen Gin-Geschmack von Traube, Gurke und erfrischenden Zitrus- und Wacholdernoten! Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte:...
€32,90
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Bavion´s Gin Original
Bavion´s Gin Original"Die Basis der Trilogie." Der Original Gin - ein weicher, komplexer und hochwertiger "Distilled Gin", der aus sieben hochwertigen Botanicals besteht und mit fruchtigen Zitrus- und Wacholdernoten überzeugt! Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: Dry Gin...
€29,90
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Fruchtbrumme Gin
€34,97
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Fruchtbrumme Gin
Fruchtbrumme Gin"Der Gin für Zitronenliebhaber." DLG Sonderauslobung: Bester Gin des Jahres 2021 Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Neuss Gin Sorte: Bathtub / Compound Gin Geschmacksrichtung: fruchtig, zitrus Alkoholgehalt: 45% Vol. Botanicals: 5 u.a. Zitronen, Zimt Inhalt: 0,5l Auszeichnungen:Meininger's International Spirits...
€34,97
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GiNSAN!TY - Der! Glühgin
GiNSAN!TY - Der! Glühgin"The Classic meets Winter." Der GiNSAN!TY - Der! Glühgin basiert auf dem klassischen Gin der Frangenberg & Frangenberg GbR. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: Premium Gin Geschmacksrichtung: einfach lecker Alkoholgehalt: 40% Vol. Botanicals: u.a....
€39,90
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Murre Gin Fünnefunfuffzich
Murre Gin Fünnefunfuffzich "Best German Classic Gin 2020" Der Murre Gin wird in kleinen Batches in Sankt Augustin bei Bonn hergestellt. Dabei verwendet Ralph Gemmel lediglich 7 Zutaten, wobei die Möhre, im rheinländischen Murre genannt, im Vordergrund steht. Herkunft: Deutschland...
€40,90
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Bavion´s Luminous Gin
Bavion´s Gin Luminous"Dieser Gin bringt Licht ins Dunkle." Speziell für das Nachtleben konzipiert um den hochwertig hergestellten und besonderen Gin auch im Dunklen so zu präsentieren wie er es verdient! Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: Dry Gin...
€35,90
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El Bart Dry ZestWing Gin
El Bart Dry ZestWing Gin"Jeder Schluck wie ein Jungfernflug." "Jede Flasche ist eine Hommage an die historischen Flugzeuge, die einst die Lüfte eroberten, mit einer kühnen Zitrusnote, die die Begeisterung des Fliegens verkörpert."Dietmar Hölscher Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Coesfeld...
€29,95
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Lucky HANS Bavarian Dry Gin
Lucky HANS Bavarian Dry Gin"Aus heimischen Zutaten!" "Bis Anfang der 60er Jahre hielt sich Hans stets an der Spitze der Deutschen Namens-Hitparade. Seit 1960 hat die Popularität etwas abgenommen, aber, und das ist die gute Nachricht, HANS ist wieder da!"ALANDIA...
€34,90
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Bergisch Spirit Gin
€34,90
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Bergisch Spirit Gin
Bergisch Spirit Gin"Wo Natur auf Geschmack trifft." "Der Bergisch Spirit Gin ist eine Hommage an das Bergische Land!"Jens Breuner Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Wermelskirchen Gin Sorte: London Dry Gin Geschmacksrichtung: kräutrig, waldig, mit leicht süßen Noten Alkoholgehalt: 43% Vol....
€34,90
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G-Stoff Dry Gin
€29,90
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G-Stoff Dry Gin
G-Stoff Dry Gin - "Gefährlich gut!" „Lasst euch unseren G-STOFF schmecken! Und sagt nicht, wir hätten euch nicht gewarnt“BBG Distillers GbR Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: pure Zitrusnoten mit Würzaromen Alkoholgehalt: 43% Vol. Botanicals:...
€29,90
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2er Bundle Sturzflug Premium Dry Gin
2er Bundle Sturzflug Premium Dry Gin"Erobert dich im Sturzflug!" "Das Beste im Bundle vereint."Landgasthof Adler Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Rosenberg Gin Sorten: Navy Strength Gin & London Dry Gin Geschmacksrichtung: zitrus, würzig Alkoholgehalt: 44% und 57% Vol. Botanicals: 15...
€79,90 €74,90
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Sturzflug Premium Dry Gin - "König der Lüfte" 500ml
Sturzflug Premium Dry Gin"König der Lüfte" "Zitrusfrischer Gin mit satten 57% Vol.."Landgasthof Adler Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Rosenberg Gin Sorte: Navy Strength Gin Geschmacksrichtung: zitrus, würzig Alkoholgehalt: 57% Vol. Botanicals: 15 u.a. Zitrusfrüchte, Ingwer, Tonkabohne Was macht den Gin...
€44,95
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Sturzflug Premium Dry Gin 500ml
Sturzflug Premium Dry Gin"Eine Sternekoch wird Gin Hersteller." "Zitrusfrischer Gin aus der Destille von Sternekoch Josef Bauer."Landgasthof Adler Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Rosenberg Gin Sorte: London Dry Gin Geschmacksrichtung: zitrus, würzig Alkoholgehalt: 44% Vol. Botanicals: 15 u.a. Zitrusfrüchte, Ingwer,...
€34,95
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Fruchtbrumme Gin mit Geschenkbox
Fruchtbrumme Gin mit Geschenkbox"Fruchige Momente für 2." "Wenn dir jemand Zitronen schenkt, mach einen Gin Tonic daraus."So oder so ähnlich heißt es doch. Mit diesem Set erhältst du die Zitronen bereits im Gin und idealerweise bereis in einer nachhaltig produzierten...
€41,94
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Raspmary Gin
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Raspmary Gin
Raspmary Gin - "Hier steckt Liebe drin!" Der Raspmary Gin steht für eine Kombination aus lieblichen Früchten und herben Kräutern. Vollmundig mit einer leichten Süße entsteht dieser, im Nano Batch Verfahren hergestellte, Gin per Hand und vereint seine Inhaltsstoffe so...
€34,95
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Woodland X 100/200 - Quince Gin
Woodland Quince Gin"Born to be awesome." Die Woodland Family hat offiziell Nachwuchs bekommen. Trommelwirbel bitte:It’s a Gebräu! Der Quince Gin, Spitzname Quincy! Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Lüdenscheid Gin Sorte: New Western Gin Geschmacksrichtung: zitrus Alkoholgehalt: 55,5% Vol. Besonderheit: Woodland...
€79,95
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Bread Pitt - Kölner Brot Gin
Bread Pitt - Kölner Brot Gin"Gin kann auch nachhaltig!" Die Themen Nachhaltigkeit und Lebensmittelverschwendung sind so aktuell und präsent wie nie zuvor. Wieso dann nicht etwas gegen Verschwendung und für Nachhaltigkeit tun, dachte sich Peter Esser und entwickelte für die...
€29,95
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Woodland Sauerland Dry Gin
Woodland Sauerland Dry Gin"Der beste Gin der Sauerland Distillers." Das Ziel der Macher war es, einen Premium-Gin zu entwickeln, der pur genießbar ist und aus regionalen Botanicals besteht. Es ist ihre Überzeugung, dass ein Gin als solcher schmecken muss und...
€37,90
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Woodland Pink Gin
€37,90
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Woodland Pink Gin
Woodland Pink Gin"Schönster Gin der Sauerland Distillers." "Der schönste Gin, den wir je kreiert haben."Sauerland Distilelrs Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Lüdenscheid Gin Sorte: Pink Gin Geschmacksrichtung: fruchtig Alkoholgehalt: 38% Vol. Botanicals: 23 u.a. Himbeeren, Pink Grapefruit Inhalt: 0,5l Wonach...
€37,90
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KUNSTWERK - Navy Strength Gin
KUNSTWERK Navy Strength"Ein wahrhaft starkes Kunstwerk"." Wie es sich für ein meisterhaftes Kunstwerk gehört, ist auch dieser Navy Strength Gin limitiert. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Rösrath Gin Sorte: Navy Strength Gin Geschmacksrichtung: fruchtig, kräutrig, scharf, zitrus Alkoholgehalt: 57,1% Vol....
€49,90
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Murre Gin
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Murre Gin
Murre Gin "Premium Gin aus dem Rheinland" Der Murre Gin wird in kleinen Batches in Sankt Augustin bei Bonn hergestellt. Dabei verwendet Ralph Gemmel lediglich 7 Zutaten, wobei die Möhre, im rheinländischen Murre genannt, im Vordergrund steht. Herkunft: Deutschland Bundesland:...
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Naturbummler Gin mit Geschenkbox
Naturbummler Gin mit Geschenkbox"Geschenk für Naturliebhaber" Du liebst die Natur oder kennst jemanden, der eine Leidenschaft für Gin und Mutter Natur besitzt?Dann ist dieses Gin Set genau das Richtige! Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Neuss Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung:...
€41,94
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Naturbummler Gin
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Naturbummler Gin
Naturbummler Gin"Back to nature." Ein Gin, wie gemacht für besondere Momente in freier Wildbahn. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Neuss Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: kräutrig Alkoholgehalt: 47% Vol. Botanicals: 5 u.a. Paradieskörner, Süßholzwurzel Inhalt: 0,5l Auszeichnungen:Meininger's International Spirits Award...
€34,97
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Kirchhellener Distilled Gin
Kirchhellener Distilled Gin"Immer die richtig Wahl!" Der regional fruchtige Gin zwischen Ruhrgebiet und Münsterland! Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Bottrop Gin Sorte: New Western Gin Geschmacksrichtung: fruchtige Zitrusaromen Alkoholgehalt: 42% Vol. Botanicals: 7 u.a. Orangen, Zimt Was steckt drin in...
€26,90
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GiNSAN!TY - Navy Strength
GiNSAN!TY - Navy Strength"Bombenstarker Genuss." Satte 58,6% Vol. bringt der GiNSAN!TY - Navy Strength mit ins Glas, wodurch die Aromen der insgesamt 6 verwendeten Botanicals noch besser zum Tragen kommen. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: Navy Strength...
€49,90
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GiNSAN!TY - White Truffle
GiNSAN!TY - White Truffle"Edler Tropfen." Hauchzarte Scheiben vom weißen Alba-Trüffel machen den extravagantesten Gin aus dem Hause GiNSAN!TY so einzigartig. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: Trüffel Alkoholgehalt: 42,5% Vol. Botanicals: u.a. weißer Alba Trüffel,...
€59,95
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GiNSAN!TY - Himbeere
€42,00
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GiNSAN!TY - Himbeere
GiNSAN!TY - Himbeere"Gin mit Extra-Kick." Das herrlich fruchtige Aroma frischer Himbeeren gibt diesem Gin seinen unvergleichlich natürlichen Geschmack. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: Dry Gin> Geschmacksrichtung: fruchtig, würzig Alkoholgehalt: 42,5% Vol. Botanicals: 6 u.a. Himbeeren, ganze Limetten...
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GiNSAN!TY - Strong Coffee
GiNSAN!TY - Strong Coffee"Die perfekte Harmonie." Wer Kaffee mag, wird diesen Kölner Gin lieben! Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: Kaffee, würzig Alkoholgehalt: 42% Vol. Botanicals: u.a. Arabica Bohnen, Limetten Inhalt: 0,5l Soziales Engagement: pro...
€39,90
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GiNSAN!TY - The Classic
GiNSAN!TY - The Classic"This is ginsane." Der Gin, mit dem alles begann. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: zitrus, würzig Alkoholgehalt: 42,5% Vol. Botanicals: u.a. Limetten, Chili Inhalt: 0,5l Soziales Engagement: pro verkaufter Flasche wird...
€39,90
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Bad Penny
€32,50
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Bad Penny
Bad Penny"Für diesen Tropfen opfert man sein letztes Geld." Die Interpretation dieses im 18. Jahrhundert entstandenen und im 19. Jahrhundert sehr populären Stils beruht auf der Annahme, dass damals Gin mit Zucker, der als moderner Luxusartikel sehr beliebt war, gesüßt...
€32,50
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Kehl´s Dry Gin
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Kehl´s Dry Gin
Kehl´s Dry Gin"Fruchtig, frischer Zeitgenosse." Der Name Sebastian Kehl steht für Fußball und seit 2017 für einen Dry Gin der Extraklasse aus dem beschaulichen Niederkassel. Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein-Westfalen Stadt: Niederkassel Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: fruchtig, zitrus Alkoholgehalt: 42%...
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TOP Familienmitglieder

Die verschiedenen Gin Sorten kurz erklärt

Als hochprozentiges alkoholisches Getränk unterliegt die Herstellung des Gins innerhalb der Europäischen Union bestimmten, verbindlichen Normen. Mit einer EU-Verordnung wurden die Gin-Produzenten innerhalb von Europa beispielsweise dazu verpflichtet, Gin mit Wacholder zu aromatisieren, damit die Marke überhaupt die Bezeichnung Gin auf das Etikett schreiben darf. Auch in England gibt es keine nennenswerten Abweichungen von der EU-Norm, die dafür sorgen würden, dass die Europäische Union ein Einfuhrverbot verhängt.

Definition

Nach EU-Definition handelt es sich bei Gin um eine Spirituose mit Wacholdergeschmack, die durch das Aromatisieren von Ethylalkohol mit Wacholderbeeren hergestellt wird. Der Mindestalkoholgehalt muss im Rahmen der EU-Verordnung bei in der EU oder der Schweiz hergestellten Gins 37,5 % Vol. betragen. Um den Normen, die in der EU-Spirituosenverordnung festgehalten sind, gerecht zu werden, dürfen die Gin-Produzenten ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe bzw. sogenannte naturidentische Aromastoffe verwenden – doch bei allen Zusätzen darf der Wacholdergeschmack nicht überlagert werden und muss als Hauptgeschmacksgeber deutlich herauszuschmecken sein. Weiterhin unterscheiden die Richtlinien der EU zwischen destilliertem Gin, London Gin und Sloe Gin, welcher eigentlich eher einen Likör darstellt. Diese fallen zwar alle unter den Oberbegriff „Gin“, unterscheiden sich aber in ihren Inhaltsstoffen, ihrer Herstellung sowie im Alkoholgehalt.

Weitere Kategorien

Inzwischen haben sich zu den via Verordnung festgelegten Gins, weitere Varianten der Wacholderspirituose etabliert. Diese sind allerdings eher als Unterkategorie anzusehen, weil sie eben nicht per Verordnung festgelegt werden. Hierzu zählen zum Beispiel fassgelagerte Gins, die starken Navy Strengths oder die häufig gesüßte pinke Variante. Mehr zu den verschiedenen Sorten erfahrt ihr hier.

London Dry Gin

Unter einem London Dry Gin versteht man weder eine bestimmte Marke, noch hat es mit der Herkunft eines Gins zu tun. Es ist vielmehr die Art und Weise der Herstellung. Und die ist bei einem London Dry Gin ganz genau durch die europäische Spirituosenverordnung geregelt. So darf oder muss bei dieser Gin Sorte:
  • nur Alkohol aus landwirtschaftlichen Ursprungs enthalten sein
  • Aroma nur durch die Destillation landwirtschaftlichen Ethylalkohols sowie der Zugabe von natürlichen Zusatzstoffen erhalten
  • nicht gefärbt sein
  • nicht mit mehr als 0,1g süßenden Erzeugnissen pro Liter des Endproduktes gesüßt werden
  • min. 37,5% Vol. aufweisen
  • bei der Aromatisierung darauf achten, dass alle Zutaten gleichzeitig hinzugegeben werden
  • min. 3fach destilliert sein
  • Auch wenn jegliche Zutaten dem Gin hinzugefügt werden können, so weist ein klassischer London Dry Gin eine klare und ausgeprägte Wacholdernote auf.

    Dry Gin

    Unter den vielen Gin Sorten gehört der Dry Gin sicherlich zu den am weit verbreitetsten. Das mag einerseits daran liegen, dass diese Art der Herstellung ein gewisses Qualitätsmerkmal aufweist, da er laut europäischer Spirituosenverordnung destilliert werden muss, andererseits dem Brennmeister in der Zugabe der Zutaten mehr Freiheiten gelassen werden als z.B. beim London Dry Gin.

    Grundsätzlich gilt:

  • für die Herstellung darf nur Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit einem Mindestalkoholgehalt von 96% Vol. verwendet werden
  • während der Destillation dürfen neben Wacholder auch andere Zutaten jederzeit hinzugefügt werden
  • es dürfen Aromastoffe und/oder Aromaextrakte zur Aromagewinnung hinzugefügt werden
  • er darf allerdings nicht mit mehr als 0,1g süßenden Erzeugnissen pro Liter des Endproduktes gesüßt werden
  • der destillierte Gin muss ein Mindestalkoholgehalt von 37,5% Vol. aufweisen
  • Da ein Dry Gin IMMER destilliert wird, wird er auch oft als Distilled Gin bezeichnet. Dies ist jedoch ein wenig irreführend, da ein Dry Gin zwar immer ein Distilled Gin ist, ein Distilled Gin jedoch nicht immer ein Dry Gin.

    Der neue Wilde - New Western Gin

    Unter New Western versteht man weder einen Gin, welcher in Saloons hergestellt noch lediglich von Cowboys getrunken wird. Es steht viel mehr für eine neue, inoffizielle Sorte, mit welcher sich Gin von seiner eigentlichen Wacholderdominaz, die seit Jahrhunderten den Geschmack und die Charakteristik eines Gins geprägt hat, verabschiedet. Während bei einem London Dry Gin oder einem Dry Gin der Wacholder als vorherrschender Geschmack per Verordnung festgelegt ist, versteht sich ein New Western Gin darauf, andere Aromen zur Entfaltung kommen zu lassen. So kann es durchaus sein, dass Minze, Ingwer, Zitrone oder Apfel das Leitbotanical darstellen.

    Durch diese neue Gin Sorte entdecken immer mehr Menschen die Wacholderspirituose für sich und der einst in Vergessenheit geratene Wacholderschnaps erhält heutzutage mehr Aufmerksamkeit denn je – auch von Leuten, welche dem doch eher bitteren Wacholdergeschmack bisher nichts abgewinnen konnten.

    Man kann mit Recht behaupten, dass Gin seinen derzeitigen Siegeszug auch dem New Western zu verdanken hat. Viele Gin Destillerien sind den neuen Weg des New Western gegangen, haben die Produktpalette somit um ein Vielfaches erweitert und unseren Gaumen erfreut sich seither an vielen neuen Geschmäcker.

    Navy Strength Gin - Was steckt dahinter?

    Die Erfindung des Gins wird Franciscus Silvius, einem deutsch-niederländischen Arzt im 17. Jahrhundert zugesprochen, welcher die heilende Kraft der Wacholderbeeren nutzte um Sodbrennen und Verdauungsprobleme zu lindern – der Genever war geboren.
    Ende des 17. Jahrhunderts war es schließlich Wilhem III. von Oranien-Nassau, welcher die Wacholderspirituose nach England brachte und sich aus dem anfänglichen Genever schnell das Wort GIN entwickelte. Da das britische Empire zu jener Zeit schon beachtlich stark war und eine starke Marineflotte, die ROYAL NAVY, besaß, wurde der Inselstaat zu einer der größten Kolonialmächte.

    Alkohol, damals fast ein Grundnahrungsmittel bei der Marine, da es die Soldaten im Kampf mutiger machte, war zu jeder Zeit mit an Bord unter wurde unter Deck, bei den anderen Vorräten wie z.B. Schießpulver, gelagert. Nun kam es öfters vor, dass jemand den Gin “aus Versehen” über eben jenes Schießpulver kippte, so dass dieses, nass durchtränkt, nicht mehr funktionierte. Um diesem Ärgernis und möglichen Meutereien vorzubeugen, wurde erlassen, dass Gin per sofort min. 57% Vol. aufweisen muss, da nasses Schießpulver dann trotzdem zündete.

    Um dies sicherzustellen, wurden die Ginvorräte über das Pulver geschüttet. Zündete dieses, so durfte dieser Gin an Bord genommen werden und man sprach von einem “Gunpowder Proof Gin” oder auch “Navy Strength Gin”. Heutzutage muss ein Navy Strength Gin kein Schießpulver mehr zum Feuern bringen. Sein hoher Alkoholgehalt wird dennoch hoch geschätzt, vor allem in der Bar- und Cocktail-Szene. Charakteristisch für einen starken Navy Gin ist nämlich sein vollmundiger Geschmack, welcher gerade in Cocktails den Gin nicht untergehen lässt.

    Gin oder Likör ? Der Sloe Gin

    Der Sloe Gin, auch Schlehenlikör genannt, ist eigentlich gar kein „richtiger Gin“, denn er erfüllt die Kriterien der europäischen Spirituosenverordnung für Gin nicht. Er stellt jedoch eine Ausnahme dar, welche in der Verordnung in einem Unterpunkt festgehalten wird.

    Sloe Gin ist vielmehr ein Likör, dessen Alkoholgehalt mindestens 25% Vol. aufweisen muss. Auch dürfen lediglich natürliche Aromastoffe und Aromaextrakte hinzugefügt werden. Seine Farbe erhält der Sloe Gin durch die Mazeration der Schlehen bzw. durch mögliche Zugabe von Schlehensaft.

    Was ist ein Barrel Aged Gin?

    Barrel Aged Gin nennt man Gin, welcher nach seiner Herstellung in Holzfässern gelagert wird.

    In der europäischen Spirituosenverordnung ist festgelegt, wie die genaue Bezeichnung für Gin lautet und welche Sorten es gibt. Hält man es genau mit dieser Verordnung, so ist ein Barrel Aged Gin eigentlich keine offizielle Gin-Sorte, sondern lediglich eine Art Unterkategorie. Inzwischen haben sich fassgelagerte Gins jedoch am Markt und in der Szene als eigene Sorte etabliert und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.

    In der Herstellung unterscheidet sich ein Barrel Aged Gin nicht von anderen Gin Sorten. Lediglich der Reifeprozess, auch Lagerung genannt, fällt hier besonders in Gewicht und ist das entscheidende Kriterium eines jeden fassgelagerten Gins.

    Dabei steht dem Hersteller offen, was für ein Fass er für die Lagerung bzw. dem Reifeprozess verwenden möchte – je nachdem, in welche Richtung sich der Geschmack des Destillats wenden soll. Etabliert haben sich neben neutralen Holzfässern auch Wein-, Sherry-, Rum- oder Whiskyfässer.

    Wieso nun aber die Lagerung in einem Holzfass? Geschmack ist ja bekanntlich ein subjektives Empfinden, daher werden die verschiedenen Reserved Gins auch nicht für jedermann etwas sein. Wer hingegen offen für neues ist oder die Aromen fassgelagerter Spirituosen mag und interessant findet, der sollte unbedingt mal einen Reserved Gin probieren!

    Die Geschichte des Old Tom Gins

    Nachdem Ende des 17.Jahrhunderts der Genever seinen Weg ins britische Empire fand und dort sowohl beim Militär als auch in der Bevölkerung auf großen Zuspruch traf, stieg die Nachfrage nach Gin gewaltig an. Als die Versorgung mit Getreide auf der Insel im Laufe der Jahre immer günstiger wurde, entschlossen sich viele Bürger ihren eigenen Gin herzustellen. Da fast alle keine Ahnung in der Herstellung von Gin hatten, schmeckten und rochen viele der selbstgebrannten Schnäpse lediglich nach Alkohol. Um dieses Problem zu umgehen wurde dem Erzeugnis einfach jede Menge Zucker zugefügt, welcher sowohl den Geschmack als auch den Geruch überdeckte. Gin wurde zu jener Zeit ein echtes Problem für die Regierung. Um den Gin Craze vorzubeugen erließ die Regierung einen Gin Act, welcher