"The Ruby Red Batch" Sloe Gin
"The Ruby Red Batch" Sloe Gin"rubinrote Geschmacksverführung." Um sich klimaneutral zu stellen, muss jeder Mensch in Deutschland jedes Jahr 11 Bäume pflanzen! Hessisches Forstamt Herkunft: Deutschland Bundesland: Hessen Stadt: Hosenfeld Gin Sorte: Sloe Gin Geschmacksrichtung: u.a. fruchtig, frisch Alkoholgehalt: 43%...
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Adriatic Dry Gin
Adriatic Dry Gin"Gin trifft Masterchef." Der Ardriatic Dry Gin wurde gemeinsam mit dem kroatischen Gourmetkoch und Hedonist Chef Pero Savanovic entwickelt. Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Ilsfeld Gin Sorte: New Western Gin Geschmacksrichtung: zitrus, floral Alkoholgehalt: 41% Vol. Botanicals: u.a....
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AETHER Leipzig Dry Gin
AETHER Leipzig Dry Gin - "Alchemie & Handwerk!"   Herkunft: Deutschland Bundesland: Sachsen Stadt: Leipzig Gin Sorte: London Dry Gin Geschmacksrichtung: würzig, süß Alkoholgehalt: 48,2% Vol. Botanicals: u.a. Enzian, Kurkuma Inhalt: 0,5l Die perfekte Vollendung Der AETHER Leipzig Dry Gin...
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Aqua Duett - Genever Single Malt
Aqua Duett - Genever Single Malt: "Fassgereifter Genever."       Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein Westfalen Stadt: Köln Spirituose: Genever Geschmacksrichtung: würzig Alkoholgehalt: 44,5% Vol. Besonderheit: fassgereift Der Aqua Duett - Genever Single Malt ist ein fassgereifter Genever, welcher mit Kümmel,...
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Babba Rossas Baby Gin Geschenkeset
Babba Rossas Baby Gin Geschenkeset - "Für alle, für die weniger oft MEHR ist." Herkunft: Deutschland Bundesland: Hessen Stadt: Frankfurt Gin Sorten: Old Tom Gin & New Western Gin Geschmacksrichtung: süßliche Würze (Frankfurter Äppler Gin), zitrisch (Main Gin), süßlich mediterran (GINger Gin) Inhalt:...
€49,90
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Babba-Rossas Gin Tasting Set
Babba-Rossas Gin Tasting Set - "3 x Frankfurt zum Testen."   Herkunft: Deutschland Bundesland: Hessen Stadt: Frankfurt Gin Sorten: Old Tom Gin & New Western Gin Geschmacksrichtung: süßliche Würze (Frankfurter Äppler Gin), zitrisch (Main Gin), süßlich mediterran (GINger Gin) Inhalt: je 1...
€19,90
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Bad Penny
Bad Penny - "Für diesen Tropfen opfert man sein letztes Geld."   Herkunft: Deutschland Bundesland: Nordrhein Westfalen Stadt: Köln Gin Sorte: Old Tom Gin Geschmacksrichtung: würzig, süß Alkoholgehalt: 48% Vol. Botanicals: 7 Die Interpretation dieses im 18. Jahrhundert entstandenen und im...
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Bavaricus Munich Dry Gin
Bavaricus Munich Dry Gin - "Bayern in der Flasche."             Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: München Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: fruchtig süß, würzig herb Alkoholgehalt: 43% Vol. Inhalt: 0,5l Botanicals: u.a. Kiwi, Hopfenblüte Der Bavaricus Munich Dry...
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Bavion´s Luminous Gin
Bavion´s Luminous Gin - "Dieser Gin bringt Licht ins Dunkle." Der Bavion´s Luminious Gin bringt die perfekte Balance frischer Zitrusfrüchte und feiner Würze von Koriander, Lorbeer und Wacholder ins Glas. Und das ohne künstliche sondern zu 100% natürlichen Aromen. Dieser Gin...
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Bavion´s Original Gin
Bavion´s Original Gin - "Die Basis der Trilogie." Der Original Gin - ein weicher, komplexer und hochwertiger "Distilled Gin", der aus sieben hochwertigen Botanicals besteht und mit fruchtigen Zitrus- und Wacholdernoten überzeugt! Da die sieben Botanicals in jedem Bavion's Gin...
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Bavion´s Prestige Gin
Bavion´s Prestige Gin - "Genuss für das Premium Segment." Für alle die sich nach Genuss aus dem Spirituosen Premium-Segment sehnen. Erlebe den besonderen und fruchtigen Gin-Geschmack von Traube, Gurke und erfrischenden Zitrus- und Wacholdernoten! Den Bavion's Prestige Gin zeichnen neben...
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Beanie2 "KuschelProfi"
Beanie2 "KuschelProfi" - Für alle kuscheligen Gingenießer Marke: RUBDE Style: Classic Beanie Farbe: grau Material: anschmiegsam, kuschelig - 100% Polyacryl Passform: Unisex, One Size Exklusiv: Echtlederpatch (austauschbar), NFC-Tag (selbst programmierbar) Gratispatch: "GiNFAMILY" bei jeder Bestellung Individualisierbares Beanie durch austauschbares Patch!
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Beanie2 "MinzMärchen"
Beanie2 "Minzmärchen - Für alle, die gerne Minze im Drink haben Marke: RUBDE Style: Low Beanie Farbe: mint Material: anschmiegsam, kuschelig - 100% Polyacryl Passform: Unisex, One Size Exklusiv: Echtlederpatch (austauschbar), NFC-Tag (selbst programmierbar) Gratispatch: "GiNFAMILY" bei jeder Bestellung Individualisierbares Beanie durch austauschbares...
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Beanie2 "Nachtschwärmer"
Beanie2 "Nachtschwärmer" - Für wirklich jeden gemacht Marke: RUBDE Style: Classic Beanie Farbe: schwarz Material: anschmiegsam, kuschelig - 100% Polyacryl Passform: Unisex, One Size Exklusiv: Echtlederpatch (austauschbar), NFC-Tag (selbst programmierbar) Gratispatch: "GiNFAMILY" bei jeder Bestellung Individualisierbares Beanie durch austauschbares Patch!
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Beanie2 "RuheGenießer"
Beanie2 "Ruhegenießer" - Für alle, die lieber in Ruhe "ginießen" Marke: RUBDE Style: Low Beanie Farbe: blau Material: anschmiegsam, kuschelig - 45% Baumwolle, 55% Polyacryl Passform: Unisex, One Size Exklusiv: Echtlederpatch (austauschbar), NFC-Tag (selbst programmierbar) Gratispatch: "GiNFAMILY" bei jeder Bestellung Individualisierbares Beanie durch...
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Beanie2 "Tagträumer"
Beanie2 "Tagträumer" - Für alle Pink Gin Trinker Marke: RUBDE Style: Classic Beanie Farbe: rose Material: anschmiegsam, kuschelig - 100% Polyacryl Passform: Unisex, One Size Exklusiv: Echtlederpatch (austauschbar), NFC-Tag (selbst programmierbar) Gratispatch: "GiNFAMILY" bei jeder Bestellung Individualisierbares Beanie durch austauschbares Patch!
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BeGINn Münchner Dry Gin
BeGINn Münchner Dry Gin - "Ein fruchtiges frisches Geschmackserlebnis."     Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: München Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: fruchtig frisch, würzig herb Alkoholgehalt: 43% Vol. Inhalt: 0,5l Botanicals: u.a. Kafirlimette, Tonkabohne Wie schmeckt der BeGINn Münchner Dry Gin...
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Black Hop(e) Hopfen Gin
Black Hop(e) Hopfen Gin - "Der ideale Gin für Bierliebhaber."                   Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Karlsruhe Gin Sorte: New Western Geschmacksrichtung: weich, pikant und frisch Alkoholgehalt: 44% Vol. Botanicals: u.a. Hopfen,...
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BOHO - Bohemian Dry Gin
BOHO Bohemian Dry Gin - "Mit beeindruckendem Louché-Effekt." Herkunft: Deutschland Bundesland:Nordrhein-Westfalen Stadt: Mülheim a.d. Ruhr Gin Sorte: New Western Gin Geschmacksrichtung: zitrisch, fruchtig Alkoholgehalt: 43% Vol. Botanicals: u.a. Grapefruit, Minze Inhalt: 0,5l Besonderheit: mit Louché-Effekt Lebensmittelunternehmer: MATORO Spirit UG (haftungsbeschränkt),...
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Böser Kater 2er Gin Tasting-Set
Böser Kater 2er Tasting Set"Gin & Tonic im Set." Das Böser Kater 2er Tasting-Set eignet sich ideal als Geschenk oder für den perfekten Gin Tonic zwischendurch Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Eppingen Gin Sorte: Bathtub / Compound Gin Inhalt: je...
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Böser Kater 5er Gin Tasting Set
Böser Kater 5er Tasting Set"Für jeden Geschmack der passende Tropfen." Das Böser Kater 5er Tasting-Set ist ideal zum Ausprobieren verschiedener Geschmäcker und der perfekte Begleiter für ein privates Gin Tasting in den eigenen 4 Wänden. Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt:...
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Böser Kater Alkoholfrei - Die Glühwein-Gin-Alternative
Böser Kater Alkoholfrei"Die Glühwein-Gin-Alternative." Der Böser Kater Alkoholfrei - Die Glühwein-Gin-Alternative ist, wie der Name bereits erkennen lässt, die perfekte Alternative, um sich den Geschmack der bekannten Böser Kater Produkte auch dann nicht entgehen zu lassen, wenn man keinen Alkohol...
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Böser Kater Blackberry Gin
Böser Kater Blackberry Gin"Ein schwarzer Beerentraum." Der Böse Kater Blackberry Gin sticht jedem sofort aufgrund seiner pechschwarzen Farbe ins Auge. Hierfür verantwortlich ⇒ die Brombeere! Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Eppingen Gin Sorte: Bathtub / Compound Gin Geschmacksrichtung: fruchtig Botanicals:...
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Böser Kater Cocktail-Botanicals in hochwertiger BIO-Qualität
Böser Kater Cocktail Botanicals"Optimiere deine Drinks." Die Böser Kater BIO-Botanicals sind ideal um deinen Cocktails oder Longdrinks den letzten Schliff zu geben. Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Eppingen Inhalt: verschiedene Botanicals in BIO-Qualität im 5er Set / 5x10g wiederverschließbarer Beutel...
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Böser Kater Dragonfruit Blueberry Gin
Böser Kater Dragonfruit Blueberry Gin"Exotik trifft Heimat." In der Welt des Gins gibt es inzwischen jede erdenklich Geschmackskombination. Aber hast du schonmal exotische Drachenfrucht mit heimischen Heidelbeeren probiert? Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Eppingen Gin Sorte: Bathtub / Compound Gin...
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Böser Kater Fruity Mango Gin
Böser Kater Fruity Mango Gin"Frucht trifft leichte Würze." Der Böser Kater Fruity Mango Gin vereint die süßen Fruchtnoten der beliebten Mango mit mild würzigen Nuancen von Wacholder, wodurch ein Gin entsteht, welcher sich mit vielen Tonic Watern perfekt ergänzt. Herkunft:...
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Böser Kater Glühwein Gin
Böser Kater Glühwein Gin"Gin trifft Weihnachtsmarkt." Der Böse Kater Glühwein vereint Glühwein der mehrfach ausgezeichneten Weingenossenschaft C&G Cleebronn-Güglingen und Gin aus dem Hause Schleihauf zu einem wahrem Geschmackserlebnis. Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Eppingen Gin Sorte: Bathtub / Compound Gin...
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Böser Kater Premium Gin
Böser Kater Premium Gin"klassischer Wacholder trifft Fruchtaromen." Der Böser Kater Premium Gin ist ein Gin der Kategorie Bathtub/Compound Gin Er zeichnet sich dadurch aus, dass die verwendeten Botanicals lediglich in den Alkohol eingelegt, also mazerisiert, werden und es anschließend keinen...
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Böser Kater Rhabarber Vanilla Gin
Böser Kater Rhabarber Vanilla Gin"Feinste Vanille trifft frischen Rhabarber." Der Böse Kater Rhabarber Vanilla Gin ist eine eher exotische Kombination aus Eppingen. Denn hier treffen die süßlich weichen Noten der Vanille auf die frischen Akzente des Rhabarbers. Herkunft: Deutschland Bundesland:...
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Böser Kater Steineiswürfel Set
Böser Kater Steineiswürfel Set"Verwässer´nicht deine Drinks!" Das Böser Kater Steineiswürfel Set bietet dir eine plastikfreie Alternative zu normalen Eiswürfeln. Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Eppingen Inhalt: 9 Steineiswürfel inkl. Aufbewahrungsbeutel, Greifzange Lieferung in hochwertiger Holzbox inkl. Böser Kater Gravur Soziales...
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Böser Kater Sweet Coffee Gin
Böser Kater Sweet Coffee Gin"Die beste Kombination aus zwei Geschmackswelten." Kaffee gilt als eines der beliebtesten Getränke der Welt. Wieso dann nicht die Geschmäcker aus beiden Welten vereinen und so ein einzigartiges Geschmackserlebnis schaffen? Gesagt, getan - Kaffee meets Gin...
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Böser Kater Two Faced Gin mit Farbwechsel
Böser Kater Two Faced Gin"Der Gin mit zwei Gesichtern." Dieser Tropfen ist eine außergewöhnliche Kreation in der exklusiven Böser Kater Serie aus der Edelobstbrennerei Schleihauf. Seine natürliche Farbe verdankt der Gin der blauen Klitorie, einer asiatischen Schmetterlingsblüte, welche unter anderem...
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Brainstorm Natural Gin
Brainstorm Natural Gin - "Mit ausgeprägten Wacholdernoten." Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Kitzingen Gin Sorte: Bathtub / Compound Gin Geschmacksrichtung: Zitrusaromen mit einer fruchtigen Schärfe Alkoholgehalt: 40% Vol. Inhalt: 0,5l Botanicals: u.a. Chili, Kardamom Wonach schmeckt der Brainstorm Natural Gin ?...
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Brainstorm Original Gin
Brainstorm Original Gin - "Glückshormone lassen grüßen!" Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Kitzingen Gin Sorte: Bathtub / Compound Gin Geschmacksrichtung: Zitrusaromen mit einer fruchtigen Schärfe Alkoholgehalt: 40% Vol. Inhalt: 0,5l Botanicals: u.a. Chili, Kardamom Wonach schmeckt der Brainstorm Original Gin ?...
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Brainstorm Rocks
Brainstorm Rocks- "Brainstorming im Glas!" Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Kitzingen Mit den Brainstorm Rocks machst du deinen Drink zu einem richtigen Hingucker. Eiswürfel in Form eines Gehirns? Ganz genau! Passend zu seinen Gins Brainstorm Gin & Brainstorm Natural Gin...
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Brainstorm Winter Gin
Brainstorm Winter Gin - "Winterlicher Geschmackstornado." Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Kitzingen Gin Sorte: Bathtub / Compound Gin Geschmacksrichtung: schokoladig Alkoholgehalt: 40% Vol. Inhalt: 0,5l Botanicals: u.a. Kakaoschale, Vanille Was steckt drin in diesem Winter Gin ? Perfekt für die kalte...
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BREAKS Blaupause Gin
BREAKS Blaupause Gin - "Simsala GIN."                   Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Karlsruhe Gin Sorte: New Western Geschmacksrichtung: weich, mild, fruchtig Alkoholgehalt: 44% Vol. Botanicals: u.a. Kardamom, Fenchel, Schmetterlingsblüte Lebensmittelunternehmer: Breaks Spirituosen GmbH &...
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BREAKS Cannabis Gin
BREAKS Cannabis Gin - "Ein Gin für Experimentierfreudige."                   Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Karlsruhe Gin Sorte: New Western Geschmacksrichtung: kräutrig Alkoholgehalt: 44% Vol. Botanicals: u.a. Hanf, Timut-Pfeffer Lebensmittelunternehmer: Breaks Spirituosen GmbH...
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BREAKS Gin 4er Set
BREAKS Gin 4er Set- "Das perfekte Geschenk."       Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Karlsruhe Gin Sorte: London Dry Gin, Reserved Gin, New Western Inhalt: je eine 0,5l Flasche Premium Dry Gin, Reserve Gin, Butchers 25 Gin und Cannabis...
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BREAKS Premium Dry Gin
BREAKS Premium Dry Gin - "Ein wunderbares Geschmackserlebnis."       Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Karlsruhe Gin Sorte: London Dry Gin Geschmacksrichtung: fruchtig, würzig, kräutrig, & zitrisch  Alkoholgehalt: 44% Vol. Botanicals: u.a. Orangenblüten, Ingwer Lebensmittelunternehmer: Breaks Spirituosen GmbH & Co....
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BREAKS Reserve Gin
BREAKS Reserve Gin - "Ein richtiger Goldjunge."       Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Karlsruhe Gin Sorte: Reserved Gin / Barrel Aged Gin Geschmacksrichtung: kräutrig Alkoholgehalt: 45% Vol. Botanicals: u.a. Kardamom, Lavendel Lebensmittelunternehmer: Breaks Spirituosen GmbH & Co. KG,...
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BREAKS Winter Gin
BREAKS Winter Gin - "Glüh-Gin, Gewürze, Gemütlichkeit."       Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Karlsruhe Gin Sorte: New Western Geschmacksrichtung: würzig, warm Alkoholgehalt: 44% Vol. Botanicals: winterlich Lebensmittelunternehmer: Breaks Spirituosen GmbH & Co. KG, Ottostr. 1b, 76227 Karlsruhe  ...
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Bruno Enztal Dry Gin
BRUNO - Enztal Dry Gin - "The Taste of the northern blackforest." Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Bad Wildbad Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: kräutrig, floral Alkoholgehalt: 41% Vol. Anzahl an Botanicals: 12 u.a. Fichtensprossen Inhalt: 0,5l Lebensmittelunternehmer: koktelo Tasting &...
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Butchers 25 Gin
Butchers 25 Gin - "Botanicals meets Beef."                   Herkunft: Deutschland Bundesland: Baden-Württemberg Stadt: Karlsruhe Gin Sorte: New Western Geschmacksrichtung: kräutrig Alkoholgehalt: 44% Vol. Botanicals: u.a. Majoran, Thymian, Kümmel Lebensmittelunternehmer: Breaks Spirituosen GmbH...
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Clitoria Dry Gin
Clitoria Dry Gin - "Perfekt für eine kleine Zauberstunde."                     Herkunft: Deutschland Bundesland: Bayern Stadt: Tattenhausen Gin Sorte: Dry Gin Geschmacksrichtung: würzig, fruchtig, zitrisch, floral Alkoholgehalt: 43% Vol. Anzahl an Botanicals:...
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Clouds Bio Gin
Clouds Bio Gin"Ein New Western vom Feinsten." Ein Gin, der über Deutschland und der Schweiz hinaus bekannt ist.»Edelbrand des Jahres« 2013/14 an der Distisuisse. Herkunft: Schweiz Stadt: 5608 Stetten Gin Sorte: New Western Gin Geschmacksrichtung: mediterran, fruchtig Alkoholgehalt: 42% Vol....
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Crazy Horn Gin
Crazy Horn Gin - "rauhe Schale, weicher Kern!" Hergestellt in liebevoller Handarbeit werden insgesamt 14 Botanicals zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis kombiniert. Während Wacholder und Kardamom für die "harte Schale" sorgen, sind Zutaten wie Zitrusschalen oder Lavendel für den "weichen Kern"...
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Crypto - Blackforest Dry Gin 0,5l
Crypto - Blackforest Dry Gin - "fälschungssichere Herstellung." Während man in der Nase die mediterranen Noten sowie Gerüche aus dem Schwarzwald erkennt, kommen am Gaumen zusätzlich noch beerige Aromen hinzu. Im Abgang schmeckt der Crypto - Blackforest Dry Gin mild...
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Crypto - Blackforest Dry Gin 0,5l Geschenkbox
Crypto - Blackforest Dry Gin - "fälschungssichere Herstellung." Während man in der Nase die mediterranen Noten sowie Gerüche aus dem Schwarzwald erkennt, kommen am Gaumen zusätzlich noch beerige Aromen hinzu. Im Abgang schmeckt der Crypto - Blackforest Dry Gin mild...
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Cucumberland Barrel Aged Gin
Cucumberland Barrel Aged Gin - "Wenn ein Botschafter auf ein Holzfass trifft." Herkunft: Deutschland Bundesland: Niedersachsen Stadt: Hannover Gin Sorte: Barrel Aged Gin / Reserved Gin Geschmacksrichtung: rauchig harzige Fassnoten Alkoholgehalt: 43% Vol. Anzahl der Botanicals: 27  Wieso nicht mal...
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Die verschiedenen Gin Sorten kurz erklärt

Als hochprozentiges alkoholisches Getränk unterliegt die Herstellung des Gins innerhalb der Europäischen Union bestimmten, verbindlichen Normen. Mit einer EU-Verordnung wurden die Gin-Produzenten innerhalb von Europa beispielsweise dazu verpflichtet, Gin mit Wacholder zu aromatisieren, damit die Marke überhaupt die Bezeichnung Gin auf das Etikett schreiben darf. Auch in England gibt es keine nennenswerten Abweichungen von der EU-Norm, die dafür sorgen würden, dass die Europäische Union ein Einfuhrverbot verhängt.

Definition

Nach EU-Definition handelt es sich bei Gin um eine Spirituose mit Wacholdergeschmack, die durch das Aromatisieren von Ethylalkohol mit Wacholderbeeren hergestellt wird. Der Mindestalkoholgehalt muss im Rahmen der EU-Verordnung bei in der EU oder der Schweiz hergestellten Gins 37,5 % Vol. betragen.
Um den Normen, die in der EU-Spirituosenverordnung festgehalten sind, gerecht zu werden, dürfen die Gin-Produzenten ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe bzw. sogenannte naturidentische Aromastoffe verwenden – doch bei allen Zusätzen darf der Wacholdergeschmack nicht überlagert werden und muss als Hauptgeschmacksgeber deutlich herauszuschmecken sein.

Weiterhin unterscheiden die Richtlinien der EU zwischen destilliertem Gin, London Gin und Sloe Gin, welcher eigentlich eher einen Likör darstellt. Diese fallen zwar alle unter den Oberbegriff „Gin“, unterscheiden sich aber in ihren Inhaltsstoffen, ihrer Herstellung sowie im Alkoholgehalt.

Weitere Kategorien

Inzwischen haben sich zu den via Verordnung festgelegten Gins, weitere Varianten der Wacholderspirituose etabliert. Diese sind allerdings eher als Unterkategorie anzusehen, weil sie eben nicht per Verordnung festgelegt werden. Hierzu zählen zum Beispiel fassgelagerte Gins, die starken Navy Strengths oder die häufig gesüßte pinke Variante. Mehr zu den verschiedenen Sorten erfahrt ihr hier.

London Dry Gin

Unter einem London Dry Gin versteht man weder eine bestimmte Marke, noch hat es mit der Herkunft eines Gins zu tun. Es ist vielmehr die Art und Weise der Herstellung. 

Und die ist bei einem London Dry Gin ganz genau durch die europäische Spirituosenverordnung geregelt. So darf oder muss bei dieser Gin Sorte:                      

*nur Alkohol aus landwirtschaftlichen Ursprungs enthalten sein
*Aroma nur durch die Destillation landwirtschaftlichen Ethylalkohols sowie der Zugabe von natürlichen Zusatzstoffen erhalten
*nicht gefärbt sein
*nicht mit mehr als 0,1g süßenden Erzeugnissen pro Liter des Endproduktes gesüßt werden
*min. 37,5% Vol. aufweisen
*bei der Aromatisierung darauf achten, dass alle Zutaten gleichzeitig hinzugegeben werden
*min. 3fach destilliert sein

Auch wenn jegliche Zutaten dem Gin hinzugefügt werden können, so weist ein klassischer London Dry Gin eine klare und ausgeprägte Wacholdernote auf.


Dry Gin

Unter den vielen Gin Sorten gehört der Dry Gin sicherlich zu den am weit verbreitetsten. Das mag einerseits daran liegen, dass diese Art der Herstellung ein gewisses Qualitätsmerkmal aufweist, da er laut europäischer Spirituosenverordnungdestilliert werden muss, andererseits dem Brennmeister in der Zugabe der Zutaten mehr Freiheiten gelassen werden als z.B. beim London Dry Gin. 

Grundsätzlich gilt:

*für die Herstellung darf nur Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit einem Mindestalkoholgehalt von 96% Vol. verwendet werden
*während der Destillation dürfen neben Wacholder auch andere Zutaten jederzeit hinzugefügt werden
*es dürfen Aromastoffe und/oder Aromaextrakte zur Aromagewinnung hinzugefügt werden
*er darf allerdings nicht mit mehr als 0,1g süßenden Erzeugnissen pro Liter des Endproduktes gesüßt werden
*der destillierte Gin muss ein Mindestalkoholgehalt von 37,5% Vol. aufweisen

Da ein Dry Gin IMMER destilliert wird, wird er auch oft als Distilled Gin bezeichnet. Dies ist jedoch ein wenig irreführend, da ein Dry Gin zwar immer ein Distilled Gin ist, ein Distilled Gin jedoch nicht immer ein Dry Gin.


Der neue Wilde - New Western Gins

Unter New Western versteht man weder einen Gin, welcher in Saloons hergestellt noch lediglich von Cowboys getrunken wird.

Es steht viel mehr für eine neue Sorte, mit welcher sich Gin von seiner eigentlichen Wacholderdominaz, die seit Jahrhunderten den Geschmack und die Charakteristik eines Gins geprägt hat, verabschiedet.

Während bei einem London Dry Gin oder einem Dry Gin der Wacholder als vorherrschender Geschmack per Verordnung festgelegt ist, versteht sich ein New Western darauf, andere Aromen zur Entfaltung kommen zu lassen. So kann es durchaus sein, dass Minze, Ingwer, Zitrone oder Apfel das Leitbotanical darstellen.

Durch diese neue Gin Sorte entdecken immer mehr Menschen die Wacholderspirituose für sich und der einst in Vergessenheit geratene Wacholderschnaps erhält heutzutage mehr Aufmerksamkeit denn je – auch von Leuten, welche dem doch eher bitteren Wacholdergeschmack bisher nichts abgewinnen konnten.

Man kann mit Recht behaupten, dass Gin seinen derzeitigen Siegeszug auch dem New Western zu verdanken hat. Viele Gin Destillerien sind den neuen Weg des New Western gegangen, haben die Produktpalette somit um ein Vielfaches erweitert und unseren Gaumen erfreut sich seither an vielen neuen Geschmäcker.


Navy Strength Gin - Was steckt dahinter ?

Die Erfindung des Gins wird Franciscus Silvius, einem deutsch-niederländischen Arzt im 17. Jahrhundert zugesprochen, welcher die heilende Kraft der Wacholderbeeren nutzte um Sodbrennen und Verdauungsprobleme zu lindern – der Genever war geboren.

Ende des 17. Jahrhunderts war es schließlich Wilhem III. von Oranien-Nassau, welcher die Wacholderspirituose nach England brachte und sich aus dem anfänglichen Genever schnell das Wort GIN entwickelte. Da das britische Empire zu jener Zeit schon beachtlich stark war und eine starke Marineflotte, die ROYAL NAVY, besaß, wurde der Inselstaat zu einer der größten Kolonialmächte.

Alkohol, damals fast ein Grundnahrungsmittel bei der Marine, da es die Soldaten im Kampf mutiger machte, war zu jeder Zeit mit an Bord unter wurde unter Deck, bei den anderen Vorräten wie z.B. Schießpulver, gelagert. Nun kam es öfters vor, dass jemand den Gin “aus Versehen” über eben jenes Schießpulver kippte, so dass dieses, nass durchtränkt, nicht mehr funktionierte. Um diesem Ärgernis und möglichen Meutereien vorzubeugen, wurde erlassen, dass Gin per sofort min. 57% Vol. aufweisen muss, da nasses Schießpulver dann trotzdem zündete.

Um dies sicherzustellen, wurden die Ginvorräte über das Pulver geschüttet. Zündete dieses, so durfte dieser Gin an Bord genommen werden und man sprach von einem “Gunpowder Proof Gin” oder auch “Navy Strength Gin”.

Heutzutage muss ein Navy Strength Gin kein Schießpulver mehr zum Feuern bringen. Sein hoher Alkoholgehalt wird dennoch hoch geschätzt, vor allem in der Bar- und Cocktail-Szene. Charakteristisch für einen starken Navy Gin ist nämlich sein vollmundiger Geschmack, welcher gerade in Cocktails den Gin nicht untergehen lässt.

Gin oder Likör ? Der Sloe Gin

Der Sloe Gin, auch Schlehenlikör genannt, ist eigentlich gar kein „richtiger Gin“, denn er erfüllt die Kriterien der europäischen Spirituosenverordnung für Gin nicht. Er stellt jedoch eine Ausnahme dar, welche in der Verordnung in einem Unterpunkt festgehalten wird.

Sloe Gin ist vielmehr ein Likör, dessen Alkoholgehalt mindestens 25% Vol. aufweisen muss. Auch dürfen lediglich natürliche Aromastoffe und Aromaextrakte hinzugefügt werden.

Seine Farbe erhält der Sloe Gin durch die Mazeration der Schlehen bzw. durch mögliche Zugabe von Schlehensaft


Was ist ein Reserved Gin ?

“Reserved Gin” oder auch “Barrel Aged Gin” nennt man Gin, welcher nach seiner Herstellung in Holzfässern gelagert wird.

In der europäischen Spirituosenverordnung ist festgelegt, wie die genaue Bezeichnung für Gin lautet und welche Sorten es gibt. Hält man es genau mit dieser Verordnung, so ist der Reserved Gin eigentlich keine offizielle Gin-Sorte, sondern lediglich eine Art Unterkategorie. Inzwischen haben sich fassgelagerte Gins jedoch am Markt und in der Szene als eigene Sorte etabliert und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.

In der Herstellung unterscheidet sich ein Reserved Gin nicht von anderen Gin Sorten. Lediglich der Reifeprozess, auch Lagerung genannt, fällt hier besonders in Gewicht und ist das entscheidende Kriterium eines jeden fassgelagerten Gins. 

Dabei steht dem Hersteller offen, was für ein Fass er für die Lagerung bzw. dem Reifeprozess verwenden möchte – je nachdem, in welche Richtung sich der Geschmack des Destillats wenden soll. Etabliert haben sich neben neutralen Holzfässern auch Wein-, Sherry-, Rum- oder Whiskyfässer.

Wieso nun aber die Lagerung in einem Holzfass ?

Geschmack ist ja bekanntlich ein subjektives Empfinden, daher werden die verschiedenen Reserved Gins auch nicht für jedermann etwas sein. Wer hingegen offen für neues ist oder die Aromen fassgelagerter Spirituosen mag und interessant findet, der sollte unbedingt mal einen Reserved Gin probieren!


Die Geschichte des Old Tom Gins

Nachdem Ende des 17.Jahrhunderts der Genever seinen Weg ins britische Empire fand und dort sowohl beim Militär als auch in der Bevölkerung auf großen Zuspruch traf, stieg die Nachfrage nach Gin gewaltig an. Als die Versorgung mit Getreide auf der Insel im Laufe der Jahre immer günstiger wurde, entschlossen sich viele Bürger ihren eigenen Gin herzustellen. Da fast alle keine Ahnung in der Herstellung von Gin hatten, schmeckten und rochen viele der selbstgebrannten Schnäpse lediglich nach Alkohol. Um dieses Problem zu umgehen wurde dem Erzeugnis einfach jede Menge Zucker zugefügt, welcher sowohl den Geschmack als auch den Geruch überdeckte. Gin wurde zu jener Zeit ein echtes Problem für die Regierung. Um den Gin Craze vorzubeugen erließ die Regierung einen Gin Act, welcher besagte, dass die Herstellung und der Verkauf von Gin ohne Lizenz fortan verboten war.

Dies hielt viele Barbetreiber und “Untergrundbosse” jedoch nicht davon ab, weiterhin ihren eigenen Gin zu brennen und den Verkauf fortzuführen, da das Geschäft mit Gin viel zu lukrativ war.

Nachdem Jahre später der Gin Act aufgehoben wurde, löste der hochwertigere London Dry Gin den Old Tom Gin nach und nach ab. Erst nachdem die Barkultur mit ihren Cocktails und Mixgetränken erblühte, fand auch der Old Tom Gin wieder Anerkennung. Seine Süße kann hier seine volle Stärke zur Geltung bringen.

Herstellung eines Old Tom Gins

Im Grunde unterscheidet sich die Herstellung eines Old Tom Gins nicht von der eines Dry oder London Dry Gins. Mit einer einzigen, dafür entscheidenden Ausnahme: die unbegrenzte Zugabe von Zucker! Während dies per Verordnung bei einem Dry oder London Dry Gins strikt geregelt ist, kann der Brennmeister bei einem Old Tom soviel Zucker zugeben, wie er möchte und dem Erzeugnis somit seine bekannte Süße mitgeben.


Wieso Pink Gin ?

m Zuge des Gin Hypes, welcher vor gut zehn Jahren neu entfacht ist und sich seither hält, erhalten immer mehr Varianten, wie der Pink Gin, unserer geliebten Wacholderspirituose Einzug in die Supermarktregale oder unsere Gläser.

Neben New Western und Reserved Gins haben sich inzwischen auch farbige Gins etabliert, allen voran der Pink Gin.

Eine offizielle Sorte ist dieser Gin allerdings nicht, denn diese sind in der europäischen Spirituosenverordnung klar geregelt.

Die Bezeichnung Pink Gin bezieht sich viel mehr auf seine Farbe sowie die Inhaltsstoffe, welche eben für jene pinke Erscheinung sorgen. So werden bei der Herstellung eines farbigen Gins entweder Farbstoffe hinzugefügt oder die Hersteller versetzen den Gin zum Beispiel mit Himbeeren, Erdbeeren oder Johanisbeeren um die Farbe zu erreichen.

Bathtub Gin / Compound Gin

Am 16. Januar 1920 wurde in den USA ein Gesetz erlassen, welches die Herstellung, den Transport sowie den Verkauf von Alkohol untersagte – die PROHIBITION

Dadurch, dass offizielle Brennereien und Brauereien nun keinen Alkohol mehr herstellen und vertreiben durften, boomte zum einen das illegale Geschäft, zum anderen versuchten sich viele Privatpersonen daran, ihren eigenen Alkohol herzustellen.

Um dies in großen Mengen zu leisten, fehlte den meisten jedoch große Gefäße. Das, was zu seiner Zeit jedoch in vielen Haushalten vorhanden war… die Badewanne. Und so kam es, dass in vielen Badewannen Alkohol jeglicher Art hergestellt.

Neben der Tatsache, dass eine Badewanne groß genug war, um große Mengen Alkohol herzustellen, so war es auch ein gutes Versteck vor den Prohibitionsagenten, welche das Gesetz zu seiner Zeit überwachten.

Der Bathtub Gin war geboren. Im sogenannten Mazerationsverfahren, in welchem die Zutaten im reinen Alkohol eingelegt werden, damit sie ihre Aromen entfalten, wurden die verschieden Spirituosen hergestellt.

Zur Zeit der Prohibiton kamen durch diese Form der Spirituosenherstellung sehr viel Menschen um, da der Alkohol zum einen laienhaft hergestellt war (hochwertiger, reiner Alkohol war aufgrund des Verbots schlichtweg kaum noch zu bekommen) zum anderen wurde der für medizinische oder industrielle Zwecke hergestellte Alkohol absichtlich mit giftigen Stoffen versetzt, um Missbrauch vorzubeugen.

Heutzutage wird Gin nicht mehr in Badewannen hergestellt. Zumindest nicht offiziell. Das Mazerationsverfahren gibt es jedoch immer noch.

Distilled Gin

Unter einem Distilled Gin versteht man jene Gin Sorten, welche im Herstellungsverfahren einen Ethylalkohol natürlichen Ursprungs mit min. 96% Vol. aufweisen und im Laufe des Herstellungsprozesses nochmals destilliert werden.

Hierzu zählen zum Beispiel der London Dry Gin, der Dry Gin oder auch der New Western Dry Gin

Distilled Gins sind somit ein Überbegriff und vereinen verschiedene Sorten unter sich.