Uns alle verbindet der Genuss, die Liebe & die Leidenschaft zum Gin.
GiNFAMILY ist als Infoseite gestartet, deren Ziel es war, den Lesern eines Tages ALLE Gins der Welt zu präsentieren. Dabei informierten wir nicht nur über die einzelnen Gins, sondern auch über Tonic Water, Signature Drinks, Gin-Blogs oder Hersteller. Dabei sind wir mit vielen Gin Destillerien und Brennereien weltweit persönlich in Kontakt getreten. Es wurde die Idee geboren, eine Möglichkeit zu schaffen, Gin von kleinerem Hersteller zu unterstützen und zu verkaufen. Bei GiNFAMILY hat man somit die Möglichkeit Gin Brennereien mit dem gewissen Extra kennenzulernen und gleichzeitig deren Produkte zu kaufen.
Gin ist Trend! Die klare Spirituose, welche sich durch ihren vielfältigen Geschmack auszeichnet, hat in den vergangenen Jahren eine wahre Renaissance erlebt. Das liegt daran, dass den Herstellern vielfältige Möglichkeiten in der Herstellung geboten werden. Neben verschieden Herstellungsverfahren haben die Produzenten schier unendliche Kombinationen an Aromen zur Verfügung, welche sie im Gin verarbeiten können.
Egal ob Zitrusnoten, würzige Kräuteraromen oder Nuancen von Schokolade, Kaffee oder Gurke. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Und genau diese Vielfalt ist es, was die klare Wacholderspirituose in den vergangenen Jahren zu dem Trendgetränk verholfen hat.
Nach EU-Definition handelt es sich bei Gin um eine Spirituose mit Wacholdergeschmack, die durch das Aromatisieren von Ethylalkohol mit Wacholderbeeren hergestellt wird. Der Mindestalkoholgehalt muss im Rahmen der EU-Verordnung bei in der EU oder der Schweiz hergestellten Gins 37,5 % Vol. betragen.
Um den Normen, die in der EU-Spirituosenverordnung festgehalten sind, gerecht zu werden, dürfen die Gin-Produzenten ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe bzw. sogenannte naturidentische Aromastoffe verwenden – doch bei allen Zusätzen darf der Wacholdergeschmack nicht überlagert werden und muss als Hauptgeschmacksgeber deutlich herauszuschmecken sein.
Der London Dry Gin ist wohl der bekannteste Vertreter unter den Gin Sorten.
Doch auch wenn viele meinen, dass ein London Dry Gin aus England stammt und nur dort produziert werden darf, so ist dies ein Irrglaube. Vor allem darf einem London Dry Gin kein zusätzlicher Zucker zugesetzt werden, nur dann darf er London Dry Gin genannt werden. Außerdem darf ein London Dry Gin nicht gefärbt sein, bei der Aromatisierung müssen alle Zutaten gleichzeitig hinzugegeben werden und er muss mindestens 3fach destilliert sein.
Auch wenn jegliche Zutaten dem Gin hinzugefügt werden können, so weist ein klassischer London Dry Gin eine klare und ausgeprägte Wacholdernote auf. Die restlichen Botanicals sind meist bunt gemischt und oft ein Geheimnis der jeweiligen Destillerie.
Der Dry Gin ist eine offizielle Gin-Sorte, die von der EU-Spirituosenverordnung reglementiert wird.
Darin ist festgehalten, dass ein Dry Gin als Ausgangsstoff nur natürliche und naturidentische Inhaltsstoffe beinhalten darf und mindestens zweifach destilliert wird. Die Kategorie beschreibt nicht, wie ein Gin zu schmecken hat, sondern es handelt sich um die Art der Ginproduktion.
Da ein Dry Gin IMMER destilliert wird, wird er auch oft als Distilled Gin bezeichnet. Dies ist jedoch ein wenig irreführend, da ein Dry Gin zwar immer ein Distilled Gin ist, ein Distilled Gin jedoch nicht immer ein Dry Gin.
Während bei einem London Dry Gin oder einem Dry Gin der Wacholder als vorherrschender Geschmack per Verordnung festgelegt ist, versteht sich ein New Western darauf, andere Aromen zur Entfaltung kommen zu lassen. So kann es durchaus sein, dass Minze, Ingwer, Zitrone oder Apfel das Leitbotanical darstellen.
Navy Strength Gins zeichnen sich durch ihren hohen Alkoholgehalt von min. 57% Vol. aus, der diese Gins vor allem bei Barkeepern beliebt macht, da die vorhandenen Aromen der Spirituose deutlich stärker zur Geltung kommen.
Gin gehört zu den beliebtesten Spirituosen in Deutschland.
Das ist gerade mit dem aktuellen Gin & Tonic Hype stark zu spüren. Gerade deshalb gibt es viele neue Hersteller aus Deutschland, die einen Gin produzieren und vermarkten. GiNFAMILY hat eine Vielzahl an bekannten Brennereien aber auch noch ganz neue Destillerien im Programm. Fast wöchentlich kommen tolle neue Gins hinzu.
Die Vielfalt ist unermesslich.
Auf der Suche nach einem guten deutschen Gin? Dann schauen Sie sich bei GiNFAMILY um!
Hier finden Sie eine Auswahl an erstklassigen Gins aus Deutschland. Von klassischen Gins bis hin zu innovativen Ginsorten ist hier alles dabei. Stöbern Sie in Ruhe durch unsere Auswahl und finden Sie den perfekten Gin für sich!
Der Fokus von GiNFAMILY liegt vor allem auf kleineren, noch nicht so bekannten Destillerien und deren Produkten. Gerade in diesem Bereich gibt es abseits der bekannten Marken, vieles zu entdecken. So kann so manche Brennerei in Deutschland auf eine jahrhundertealte Wacholderschnaps-Tradition aufbauen, welche ihr Wissen, ihre Leidenschaft und Liebe für das Handwerk in ihren Produkten vereint. Alte als auch viele neue Marken konnten sich mittlerweile in Deutschland etablieren, bei GiNFAMILY können Sie die Spannendsten unter ihnen entdecken.
Saubere und vor allem plastikfreie Ozeane, Bildung in Form von Aufklärung und ein verantwortungsbewusstes Handeln im Umgang mit Plastik sowie ein nachhaltiger Recyclingprozess – dies sind die Hauptziele der Arbeit der gemeinnützigen Organisation ProOcean. Sie sammeln Plastikmüll eigenhändig von den Stränden, Flussmündungen oder mit Booten direkt vom Ozean ein.
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