"Der feine Gin aus dem Herzen Rheinhessens. Neben den klassischen Zutaten wie Wacholder und Koriander geben dem Ingelheim Dry Gin feine heimische Botanicals wie schwarze Johannisbeere und Holunder – abgerundet mit frischen Zitrusaromen und Hibiskus seinen einzigartigen, vollmundigen Geschmack."
– Fünfundsechzig07 Spirits GbR –
"Fünfundsechzig07". Gemacht von fünf Ingelheimern, die der Rotweinstadt gegeben haben, was ihr noch gefehlt hat: einen eigenen Gin. Puristisch und männlich!
Bereits im Sommer 2018 haben sich die Ingelheimer Kristian Dautermann, Heinz Dengel, Thorsten Winternheimer sowie Jörg und Joachim Schweizer einer Lokal-Version des Kult-Destillates gewidmet und ihren eigenen Gin kreiert. Von einer Idee bei einem Feierabend Gin-Tonic über die Definition der Botanicals bis zu den ersten Ansätzen und dem finalen Produkt verging fast ein Jahr, viel Zeit, Energie und Spaß.
Fünfundsechzig 07 – das ist der ehrwürdige Name des Dry Gin. Und jeder wahre Ingelheimer weiß sofort: bei dieser Nummer handelt es sich um die alte Postleitzahl der rheinhessischen Stadt.
25 Botanicals haben die fünf getestet, 19 davon sind im Gin gelandet. Das Getränk sei eine flüssige Liebeserklärung an ihre Heimat, heißt es in einer Presseerklärung der fünf Erfinder: „Es ist kein Mainstream-Gin“.
Gin nach Belieben in ein Glas mit Eiswürfeln geben, mit dem Tonic Water auffüllen und anschließend mit Granatapfelkernen, Orangenscheibe oder Apfelscheibe garnieren.
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