Brooklyn Gin

Produkteigenschaften

• Hersteller: Brooklyn Gin
• Herkunft: Brooklyn / New York
• Gin Sorte: New Western
• Anzahl Botanicals: 10
• Alkoholgehalt: 40% Vol.
• Geschmack: zitrus
• Inhalt: 0,7l
• UVP 49,00 € / (70,00€ pro Liter)
• Auszeichnungen: u.a. Gold bei den San Francisco World Spirits Awards 2015, Gold bei den Craft Competitions 2015

 

“Ein Cocktail ist nur so gut, wie sein Inhalt. Brooklyn Gin wurde kreiert, um den frischen, lebendigen Geschmack in deinen Lieblingsdrink zu bringen. Indem wir nur die besten Zutaten nutzen – wie frische Zitrusfrüchte und Wachholder – und das traditionelle Small Batch Destillierverfahren anwenden, haben wir einen Gin, wie keinen anderen geschaffen.”

Wie alles begann

Brooklyn Gin wurde 2010 von Joe Santos und Emil Jättne gegründet. Mit dem Traum vom eigenen Unternehmen und einer Passion für alte Handwerkskunst, brachen sie aus einem großen Spirituosenunternehmen aus, um einen lokal produzierten, handgemachten Gin mit frischen Zutaten und traditionellen Methoden herzustellen. Ihr kleines Unternehmen wurde zu Beginn der Finanzkrise gegründet. Zu dieser Zeit waren die beiden im Rahmen ihrer verfügbaren Ressourcen nicht in der Lage eine eigene Destille in NYC zu bauen.

Die Herstellung

Durch die Verwendung frischer Zutaten und dem Small Batch Destillierverfahren, bringt dieser amerikanische Gin die pure Frische mit.
Dabei ist es den Machern bewusst, dass frischeste Zutaten und ihr Herstellungsprozess zusätzlich Zeit und Aufwand bedeuten, aber sie sind davon überzeugt, dass man den Unterschied in jedem Schluck Brooklyn Gin schmecken kann.

Alle Botancials, wie frische Zitronen-, Limetten-, Orangen- und Clementinenschalen, werden von Hand geschnitten. Es werden keine Zitruskonzentrate, künstliche Aromastoffe, oder getrocknete Zitrusschalen verwendet, da diese einen faden Geschmack haben. Für die frischen und lebendigen Zitrusnoten in diesem New Western Gin machen Joe, Emil und ihr Team keine halben Sachen.

Im Gegensatz zu den meisten Gins, verwenden Joe und Emil ausschließlich frische, handgeknackte Wachholderbeeren, da diese keine holzigen Geschmack mitbringen, wie es bei getrockneten Beeren der Fall wäre. Ihre Wachholderbeeren sind vakuumverpackt, um die Frische zu erhalten. Beim Knacken der frischen Beeren, werden deutlich süßere und intensivere Aromen für einen viel geschmacksintensiveren Gin frei.

Signature Drink

Bee´s Knees

• 2cl Brooklyn Gin
• 3/4 cl frischer Zitronensaft
• ¾cl Honigsyrup (zu gleichen Teilen Honig und warmes Wasser)
• Zitronenzeste
• Eis

Alles zusammen mit Eis shaken, in ein Rocks Glas geben und mit Zitronenzeste garnieren.