Apostoles Gin

 

Der Príncipe de los Apóstoles Mate Gin, kurz: Apóstoles Gin, ist der erste argentinische Gin, welcher in Deutschland erhältlich ist. Er ist die Kreation von Renato „Tato“ Giovannoni, dessen Bar „Florería Atlantico“ in Buenos Aires derzeit (2020) als drittbeste der Welt gilt. Zur Eröffnung seiner Bar wollte „Tato“ die typischsten Aromen Argentiniens in einer gut mixbaren Spirituose einfangen – und so entstand nach etwa zwei Jahren Experimentieren der Apóstoles Gin, der nicht nur eine Hommage an Mate als Nationalgetränk des Landes ist, sondern diesen auch in der Art eines „Tereré“ (Mate-Eistee mit Peperina, Eukalyptus und Grapefruitschale) präsentiert – wie er auch in der tropischen Mate-Anbauregion Missiones schon von den indigenen Guaraní getrunken wurde.

Wer mehr, als einen erfrischenden Gin Tonic haben möchte, muss nur etwas Experimentierfreude mitbringen. Alles, was irgendwie mit entweder frischen Aromen oder aber interessanterweise mit Schokolade oder Kaffee zu tun hat, passt fantastisch (20th century, Espresso-Martini, Kaffee-Negroni, White Russian / Argentinian).

Was steckt im Apostoles Gin ?

Lediglich 6 Botanicals vereint dieser rassige Argentiniere. Neben Wacholder allen voran die kräutrigen Noten von Mate, die atherischen Öle des Eukalyptus sowie der Peperina (eine endemische Lippenblütler Art, verwand mit z.B. Lavendel, Thymian oder Salbei), Koriandersamen und die Schale der „pomelo rosado“, hier besser bekannt als Pink Grapefruit.

Auch wenn der Apóstoles Gin die Anforderungen für einen London Dry Gin durchaus übertrifft, so ist er doch den neuen wilden, besser bekannt als New Western Dry Gins, zuzuordnen, da sein Geschmack die typischen Geschmäckern eines London Dry Gins nicht trifft.

Um dies zu beurteilen solltet ihr euch diesen rassigen Argentinier unbedingt zulegen!