“Der AlpGin Zirbe ist ein extravaganter Tropfen, der den klassischen Wacholdergeschmack mit einer leicht holzig-harzigen Zirbennote und einem Hauch frischer Zitrone abrundet.”
– Allgäu-Brennerei –
Wie die komplette AlpGin Reihe der Allgäu-Brennerei vereint auch der AlpGin – Zirbe traditionelle Brennkunst mit moderner Technik.
Auf Basis des Mountain G Dry Gin hat Stephan Günther, Destillateur der Allgäu-Brennerei, mit dem Botanical Zirbe, einen Gin ins Leben gerufen, der die Krautaromen dieser Zutat in den Vordergrund stellt.
Neben Zirbelkieferzapfen werden ebenfalls Zirbelkiefernadeln verwendet, wodurch die holzig-harzigen Aromen nochmals intensiviert werden. Kardamom, Schlehen und Zitronenschalen kommen ebenso ins Destillat sowie der für Gin benötigte Wacholder.
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