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Brennerei Stocker
Sportplatzstr. 8
83109 Tattenhausen

Clitoria Dry Gin

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Dry Gin
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Clitoria Dry Gin - "Perfekt für eine kleine Zauberstunde."

Clitoria Dry Gin 0,5l

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Herkunft: Deutschland
  • Bundesland: Bayern
  • Stadt: Tattenhausen
  • Gin Sorte: Dry Gin
  • Geschmacksrichtung: würzig, fruchtig, zitrisch, floral
  • Alkoholgehalt: 43% Vol.
  • Anzahl an Botanicals: 13 u.a. Clitoria Ternatea, Orangenblüte
  • Besonderheit: durch die Mazeration mit den Blüten der Schmetterlingserbse erhält der Gin seine Petrolfarbe, welche sich in Verbindung mit Tonic Water oder anderen säurehaltigen Mixxern wie von Zauberhand verändert.
  • Lassen Sie Sich überraschen! Die 13 Botanicals werden in jeweils abgestimmten Einzeldestillationen mit BIO Weizenfeindestillat vergeistet, und nach einer Reifezeit miteinander vermählt.

    Wie schmeckt der Clitoria Dry Gin ?

    Für seinen Geschmack zeichnen sich neben würzigem Wacholder, fruchtige Noten der Vogelbeere und Schlehe sowie florale Aromen der Schmetterlingserbse, Orangenblüte und Lavendel verantwortlich.

    Zusätzlich hält dieser Gin eine Überraschung parat. Wie von Zauberhand ändert sich die Farbe bei Zugabe von säurehaltigen Getränken wie z.B. Tonic Water. Diese Reaktion sowie die petrolfarbene Optik ist den Blüten der Clitoria Ternatea, auch Schmetterlingserbse genannt, zu verdanken.

    HINWEIS: Die Farbe des Gins entsteht ausschließlich durch die Mazeration der Blüten. Es sind keine künstlichen Farbstoffe zugesetzt!

    Durch längere Lagerung kann es je nach Temperatur und Lichteinfluss zur Oxidation der blauen Farbe kommen! Der Gin wird dann grünlicher und blasser. Auch der Sauerstoff in geöffneten Flaschen beschleunigt die Oxidation! Auf den Geschmack wirkt sich das aber nicht nachteilig aus! Empfehlung: Lagern Sie den Gin möglichst dunkel und kühl!

     

    Herstellerinformationen

    Christian Stocker beim Nosing

     

    GiNFAMILY stellt vor: Brennerei Stocker

     

    Die Brennerei Stocker wurde bereits 1946 durch Josef Stocker im bayerischen Voralpenland, genauer in Tattenhausen im Landkreis Rosenheim, gegründet.

    Heute wird die eigene Hofbrennerei bereits in 3.Generation durch Christian Stocker geführt. Dabei wird darauf geachtet, dass überwiegend regionales Obst von den heimischen Streuobstwiesen für die Herstellung der Produkte verwendet wird.

     

    Hier gelangst du zu allen Gins der Brennerei Stocker bei GiNFAMILY >>

     

    Perfect Serve

    Berry Mood - Perfect Serve - Clitoria Dry Gin

     

    Berry Mood 

  • 6cl Clitoria Dry Gin
  • 1/2 Zitrone
  • ca. 8 Himbeeren
  • 15 Minzblätter
  • 2,5cl Zuckersirup
  • etwas Sprudelwasser
  • Eis
  • Die 1/2 Zitrone in Stücke schneiden, mit den Himbeeren und den Minzblättern in einen Shaker geben und mit einem Stößel kräftig muddeln. Dann mit 6 cl Clitoria Dry Gin und 2,5 cl Zuckersirup auf Eiswürfel kräftig shaken. Anschließend in ein mit Eiswürfel gefülltes Cocktailglas absieben und mit einem Schuss Sprudelwasser toppen. Mit Minzzweig und Himbeeren garnieren

     

    Hier gelangst du zu weiteren Drinks der Hersteller >>

    Clitoria Dry Gin

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    Was ist Gin genau ?

    Gin ist Trend! Die klare Spirituose, welche sich durch ihren vielfältigen Geschmack auszeichnet, hat in den vergangenen Jahren eine wahre Renaissance erlebt. Das liegt daran, dass den Herstellern vielfältige Möglichkeiten in der Herstellung geboten werden. Neben verschieden Herstellungsverfahren haben die Produzenten schier unendliche Kombinationen an Aromen zur Verfügung, welche sie im Gin verarbeiten können. Egal ob Zitrusnoten, würzige Kräuteraromen oder Nuancen von Schokolade oder Gurke. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. 
    Und genau diese Vielfalt ist es, was die klare Wacholderspirituose in den vergangenen Jahren zu dem Trendgetränk verholfen hat.

    Definition

    Nach EU-Definition handelt es sich bei Gin um eine Spirituose mit Wacholdergeschmack, die durch das Aromatisieren von Ethylalkohol mit Wacholderbeeren hergestellt wird. Der Mindestalkoholgehalt muss im Rahmen der EU-Verordnung bei in der EU oder der Schweiz hergestellten Gins 37,5 % Vol. betragen. Um den Normen, die in der EU-Spirituosenverordnung festgehalten sind, gerecht zu werden, dürfen die Gin-Produzenten ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe bzw. sogenannte naturidentische Aromastoffe verwenden – doch bei allen Zusätzen darf der Wacholdergeschmack nicht überlagert werden und muss als Hauptgeschmacksgeber deutlich herauszuschmecken sein. Weiterhin unterscheiden die Richtlinien der EU zwischen destilliertem Gin, London Gin und Sloe Gin, welcher eigentlich eher einen Likör darstellt. Diese fallen zwar alle unter den Oberbegriff „Gin“, unterscheiden sich aber in ihren Inhaltsstoffen, ihrer Herstellung sowie im Alkoholgehalt.

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    Foto Oliver Hennicke Über Mich

    Über GiNFAMILY

    Hi, ich bin Oliver, das Gesicht hinter GiNFAMILY.

    Für mich ist Gin eine Spirituose, die verbindet. Egal ob es Gleichgesinnte sind, die Gin einfach nur gerne trinken oder tolle Menschen, welche ihre Leidenschaft für Gin soweit gebracht hat, dass sie nicht nur ihre Freizeit, sondern auch ihren beruflichen Alltag mit dem Wacholdergetränk verbringen. Uns alle verbindet der Genuss & die Liebe zum Gin.

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